Le cipolle Jusai, meglio conosciute tra i giardinieri come cipolle pimento o aglio cinese, caddero nei letti dei coltivatori di ortaggi domestici dei paesi orientali e divennero un'ottima alternativa alle tradizionali verdure pennute. La pianta è molto apprezzata per il suo gusto eccellente, l'aroma gradevole e la mancanza di pretese nella crescita. Quali sono le caratteristiche della cultura descritta e qual è la tecnica agricola della sua coltivazione - più avanti nell'articolo.
Descrizione e caratteristiche della varietà
La cipolla Jusai (aglio di montagna, pimento o cipolla ramificata) è una coltura erbacea perenne con un aroma gradevole e speziato. Esternamente, la pianta ricorda un giovane aglio. Ha foglie lunghe, fino a mezzo metro, di colore verde brillante, la cui superficie è ricoperta da un leggero rivestimento ceroso. La piuma di cipolla verde è una struttura sottile, piuttosto lunga e piatta. Il bulbo è stretto, con un diametro di circa 1,5 cm, falso. Durante la fioritura, sulla cultura si formano piccoli fiori di colore viola, raccolti in infiorescenze a sfera.
! importante Non è consigliabile tagliare le foglie nel primo anno di crescita, la pianta ha bisogno di guadagnare forza e rafforzarsi bene.
I fiori hanno un aroma gradevole, delicato e speziato, grazie al quale la cipolla viene chiamata fragrante. Per il cibo, vengono utilizzate parti della pianta che si trovano sopra il terreno - foglie e frecce con peduncoli. Sono caratterizzati dal sapore di aglio, ma non amaro, ma piacevolmente piccante. La cipolla non ha un sapore pronunciato, quindi, molto spesso, a causa del gran numero di sostanze utili nella composizione, viene utilizzata per preparare tinture e unguenti medicinali.Il primo assemblaggio di foglie lussureggianti viene effettuato nel secondo anno dopo la semina dei semi. La maturazione della cultura inizia a fine luglio - inizio agosto, quando la crescita di nuove foglie si interrompe e inizia l'alloggiamento della vecchia. Vengono tagliate piume lunghe 20-30 cm e il taglio finale delle foglie di cipolla viene eseguito due mesi prima delle gelate previste. Per due tagli da 1 quadrato. m letti possono ottenere circa 4 kg di verde.
- La cipolla Jusai ha diversi vantaggi chiave:
- senza pretese in partenza e poco impegnativo per il suolo;
- ottimo sapore di foglie;
- versatilità nell'uso delle cipolle. È usato con successo in cucina, guarigione popolare, cosmetologia;
- maturazione rapida;
- bassa suscettibilità a disturbi e parassiti.
Condizioni di crescita
La cipolla Jusai è assolutamente senza pretese per le condizioni di crescita ed è in grado di svilupparsi perfettamente su qualsiasi terreno. Gli unici giardinieri esperti non raccomandano di coltivare la pianta nell'area in cui crescevano patate o cavoli. I migliori predecessori per esso sono legumi o zucche.
Lo sai Gli scienziati hanno dimostrato che l'aroma delle cipolle, il suo sapore e persino le lacrime prodotte tagliando una verdura possono ridurre il rischio di cellule cancerose nel corpo umano di diverse volte.
Lo stesso vale per il livello di umidità: le cipolle possono svilupparsi perfettamente in condizioni naturali. Ma il posto per lui è consigliato di scegliere un ambiente abbastanza luminoso, soleggiato, protetto da correnti d'aria e venti freddi, che possono influire negativamente sullo sviluppo dell'ortaggio. La pianta tollera bene le basse temperature e anche con piccole gelate può recuperare rapidamente.
Cresce dai semi per piantine a casa
Quando coltiva cipolle, Jusai pratica diversi metodi efficaci: piantine e divisione dei rizomi. Il metodo senza semi di coltivazione di un ortaggio non viene praticamente utilizzato, poiché provoca una debole germinazione.
Preparazione del seme
Prima di seminare materiale di semina per piantine, deve essere preparato con cura.
Per fare questo:
- i semi vengono immersi per 8 ore in acqua ad una temperatura di circa + 40 ° C, monitorando il mantenimento degli indicatori di alta temperatura;
- i semi inzuppati vengono inviati per altri due giorni nell'acqua normale.
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Qual è il modo migliore per crescere
Per le piantine in crescita, puoi utilizzare qualsiasi contenitore: scatole di legno o di plastica, vasi singoli o cassette speciali. Quando si seminano semi in scatole, è permesso addensare la semina, ma dopo che le piantine formano 2-3 foglie piene, devono essere diluite.
Processo di semina
Il processo di semina del materiale di semina per piantine è abbastanza tradizionale e si riduce ai seguenti passaggi:
- Un contenitore per la semina è coperto da uno strato di miscela di terreno, che viene preparato da parti uguali di terreno del giardino, torba e sabbia fluviale. La terra deve essere decontaminata con il metodo più accessibile: viene versata con una soluzione debole di permanganato di potassio o riscaldata in un forno a una temperatura di + 180 ° C per mezz'ora.
- I solchi sono fatti nel terreno, in cui vengono piantati semi con un intervallo di circa 3 cm l'uno dall'altro.
- Il materiale del seme è coperto di terra, la superficie è inumidita con acqua per mezzo di uno spray.
- I contenitori con le colture sono coperti con un involucro di plastica e collocati in un luogo ben illuminato e fresco.
! importante Non dovresti innaffiare le piantine troppo spesso, poiché un'umidità abbondante contribuirà alla crescita della massa verde, non al bulbo.
Il processo di coltivazione delle piantine richiede generalmente circa due mesi. Durante questo periodo, prima dell'emergere delle piantine, il contenitore con semi deve essere periodicamente ventilato, il terreno inumidito.Lo schema di piantare semi per piantine.
Piantare piantine nel terreno
Dopo aver formato 3-4 piantine su piantine, può essere trapiantato in terreno aperto. Di norma, tali eventi si svolgono in marzo-aprile, quando l'aria si riscalda a + 2 ° C. La cultura è caratterizzata da un'eccellente resistenza invernale ed è in grado di tollerare bene le basse temperature, fino a -10 ° C.
Quando si piantano piantine in terreno aperto, si consiglia di aderire a tali regole:
- il sito della cipolla viene accuratamente scavato;
- fare solchi, inumidire abbondantemente il terreno;
- le piantine vengono approfondite nel terreno con un intervallo di 20 cm, la terra non è speronata. In questo caso, l'intervallo tra i solchi dovrebbe essere di almeno 30 cm;
- dopo aver piantato piantine, il letto è di nuovo ben inumidito.
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Cipolle crescenti da un cespuglio in piena terra
Puoi anche coltivare cipolle Jusai nel giardino usando il metodo di divisione del cespuglio. Per la coltivazione, scegli bulbi sviluppati, forti e sani.
Selezione del sito e preparazione del suolo
Si consiglia di piantare cipolle dividendo il rizoma in primavera o in autunno. Per fare questo, scavare un cespuglio di cipolla di almeno 3 anni e dividerlo in parti in modo che ciascuno riceva diversi bulbi ben sviluppati e forti.
Per l'atterraggio, dovresti scegliere un luogo spazioso e ben illuminato con terreno nutriente e sciolto. La pianta è senza pretese per la composizione del terreno, quindi può attecchire perfettamente non solo sul terreno nero, ma anche su terreni argillosi e argillosi.
Il processo di piantare cipolle nel terreno
La tecnologia per piantare cipolle è abbastanza semplice:
- Nel terreno vengono fatti solchi profondi 5–8 cm;
- il terreno viene abbondantemente inumidito e vengono piantati dei bulbi, mantenendo una distanza tra ciascuno di circa 30 cm;
- il terreno intorno al materiale di semina è ben stretto con le mani, non schiacciato;
- piantare abbondantemente inumidito con acqua fredda e ben mantenuta.
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Cura delle piante
Prendersi cura del tipo di cipolla descritto non è difficile, tuttavia, per il suo sviluppo di successo, è necessario rispettare alcune semplici regole per l'irrigazione e l'alimentazione.
Irrigazione
Garantire un'idratazione competente e tempestiva è uno dei punti importanti nella cura di un ortaggio. Nonostante non abbia requisiti speciali per l'irrigazione, nel secondo anno di crescita ha bisogno di organizzare un'idratazione abbondante almeno 10 volte a stagione, usando contemporaneamente circa 30-50 l di acqua stabilizzata per l'acqua ambiente.
Nel primo anno, le colture dovrebbero essere annaffiate ogni sette giorni, concentrandosi sulle condizioni del terreno. Allo stesso tempo, non si dovrebbe essere zelanti con le misure di irrigazione, perché in questo caso è meglio insaturare una pianta piuttosto che riempire troppo.
Coltivazione del suolo e diserbo
La presenza di un gran numero di erbe infestanti nel giardino porta al pieno sviluppo delle cipolle. Le piante parassitarie rimuovono i nutrienti e l'umidità dal vegetale, che influisce negativamente sulla crescita del sistema radicale e della massa verde. A questo proposito, si consiglia ai coltivatori di ortaggi esperti di diserbare regolarmente le erbacce una volta alla settimana. È molto importante eseguire una procedura simile fino al momento in cui le erbe infestanti entrano nella fase di fioritura.
Parallelamente all'erbaccia, si raccomanda di allentare il terreno, il che consente:
- arricchire la terra con ossigeno e sostanze nutritive;
- ottimizzare i processi di scambio d'aria;
- attivare la crescita e lo sviluppo migliorati dei processi di radice della cultura.
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L'aggiunta di condimenti
L'efficace condimento superiore della cipolla Jusai consente di migliorarne il funzionamento, migliorare la crescita, attivare i processi metabolici e, in definitiva, ottenere rese più elevate. La prima porzione di fertilizzante deve essere applicata in primavera, immediatamente dopo la formazione dei primi germogli. Durante questo periodo, di norma, viene utilizzata l'urea, che è sparsa in tutto il letto, e la soluzione di Epina Extra, che viene utilizzata per far germogliare le piantine.
Due settimane dopo la prima poppata, è necessario effettuare un secondo trattamento della cultura, usando il farmaco "Ferovit", che aiuta ad attivare il processo di fotosintesi e ad aumentare la massa verde. È molto importante nutrire la pianta dopo un raccolto completo.
L'introduzione di una miscela di cloruro di potassio, nitrato di ammonio e superfosfato rafforzerà il sistema immunitario delle cipolle e lo preparerà per il prossimo svernamento. Per un altro e prossimi anni, si consiglia di utilizzare una soluzione di escrementi di pollo diluiti con acqua in un rapporto di 1:12 per alimentare la cultura in primavera.
Parassiti e malattie delle piante
La cipolla descritta ha una buona immunità e, soggetta alle regole di base della tecnologia agricola, è raramente influenzata da eventuali disturbi.
In rari casi, la pianta può diventare una vittima:
Uno dei disturbi più pericolosi che possono infettare l'aglio profumato è l'oidio. Le condizioni favorevoli per lo sviluppo della malattia sono considerate aumento dell'umidità e forti piogge. Puoi riconoscere la malattia dalle caratteristiche macchie verde pallido che si formano sulle foglie.
Al fine di coltivare una cultura sana, per prevenire la comparsa di parassiti e lo sviluppo di disturbi, è necessario adottare una serie di misure preventive:
- utilizzare solo materiale di semina sano e di alta qualità;
- monitorare rigorosamente l'equilibrio dell'umidità nel terreno, evitare un'irrigazione eccessiva;
- rispettare le regole di rotazione delle colture;
- prima di seminare il materiale di semi per condurre il suo trattamento termico;
- in presenza dei primi segni di peronospora, spruzzare la pianta con Profit Gold;
- dai parassiti per trattare la cultura con insetticidi.
Lo sai Le foglie di cipolla Jusai nella loro composizione contengono una ridotta quantità di fibra, motivo per cui non sono ruvide, rimangono sempre tenere, morbide e succose. Per utilizzare le verdure durante l'inverno, gli esperti consigliano di congelare in un congelatore.
Raccolta e conservazione
Il periodo attivo di sviluppo delle cipolle della varietà Jusai è di 5-10 anni, mentre i coltivatori di ortaggi esperti non raccomandano di coltivare la pianta sullo stesso letto per più di 5 anni. Il primo raccolto di massa verde può essere effettuato nel secondo anno della stagione di crescita del raccolto, mentre effettua più chiamate per stagione. Per l'applicazione, vengono tagliate solo le foglie che hanno raggiunto una lunghezza di 20-30 cm, in genere le prime misure di taglio vengono eseguite nella seconda metà di luglio, quest'ultima nella seconda metà di agosto, circa due mesi prima del freddo previsto.Dopo il taglio finale, non è consigliabile disturbare i cespugli di cipolle, perché devono acquisire forza per il prossimo svernamento. Le cime di cipolla tagliate sono in grado di mantenere il loro gusto e le loro qualità utili per 10-12 giorni, a condizione che siano conservate in frigorifero. Dopo 5 anni di coltivazione di aglio profumato, in autunno, quando si avvicina il momento del trasferimento del materiale uterino, la cultura deve essere rimossa insieme al bulbo.
! importante È impossibile tagliare completamente tutte le foglie della cipolla varietà descritta "alla radice".
Successivamente, il giardino dovrebbe essere preparato con cura per la semina primaverile di altre colture orticole. Le cime di cipolla tagliate possono essere mangiate e una lampadina scavata con una piccola quantità di terra deve essere posizionata in un luogo asciutto, fresco e ben ventilato, con una temperatura stabile di 0 ... + 2 ° С. È in queste condizioni che il bulbo sarà in grado di mantenere le sue qualità tecniche e sarà adatto per la semina in primavera.Grazie alla sua ricca composizione chimica, la Jusai di cipolla può essere giustamente definita una vera "bomba" vitaminica. Le sue foglie e gli ombrelli di fiori-palline contengono una maggiore percentuale di acido ascorbico, che consente di utilizzare la pianta per il trattamento e la prevenzione di varie malattie. L'aglio fragrante è molto facile da coltivare, non stravagante per il terreno e l'irrigazione, può perfettamente compiacere un raccolto abbondante, anche se coltivato su davanzali negli appartamenti.