Il cavolfiore è una straordinaria coltura vegetale, perché non sono parti tradizionali della pianta (frutti, foglie, steli, radici) che vengono utilizzate per il cibo, ma infiorescenze. Per evitare errori durante la coltivazione di questo utile ortaggio, che non consentirà la formazione di infiorescenze, vale la pena aderire alla corretta tecnica agricola.

Regole di base per la coltivazione del cavolfiore

Il cavolfiore viene coltivato con il metodo della piantina e i semi vengono seminati circa 45 giorni prima che il presunto cavolo venga piantato sulla terra.

Le fasi principali della coltivazione di piantine:

1. Preparazione del seme. Prima di piantare, viene eseguita una procedura di disinfezione posizionando i semi in una soluzione satura di permanganato di potassio per 10 minuti, quindi lavati con acqua.
2. Preparazione di serbatoi di atterraggio e terreno. Le piantine di cavolfiore tollerano la raccolta molto male, quindi si consiglia di piantare immediatamente i semi in singoli vasi (bicchieri), che vengono accuratamente lavati e sciacquati con acqua bollente. Il terreno può essere acquistato in negozi specializzati o preparato in modo indipendente, aderendo alle proporzioni: torba e sabbia - 1 parte, rispettivamente, humus - 10 parti. L'acidità del terreno dovrebbe essere neutra, è preferibile aggiungere cenere al terreno preparato: neutralizza l'acido in eccesso e arricchisce la terra con fosforo, manganese e boro.
3. Cura delle piantine. Per ottenere piante forti e sane, è necessario osservare il corretto regime di temperatura. A differenza di molte colture orticole (peperoni, melanzane, cetrioli), per le piantine di cavolfiore dopo l'emergenza, la temperatura ottimale per un corretto sviluppo non dovrebbe essere superiore a + 22 ° C. Altrimenti, le piante diventano più sottili, si allungano verso l'alto, che è successivamente irto di assenza di infiorescenze. La temperatura notturna nella stanza con le piantine è di circa + 10 ° C, durante il giorno - + 18 ° C.
4. Top spogliatoio. Dopo la comparsa di tre foglie sulle piantine, vengono alimentate spruzzando con una soluzione di acido borico (in una proporzione di 2 g per 1 litro di acqua) e nella fase della comparsa di 4 foglie - soluzione allo 0,5% di molibdato di ammonio (sciogliere 5 g in un secchio d'acqua). Per aumentare la resistenza al freddo, una settimana prima di piantare piantine in piena terra, nutrilo con fertilizzanti fosforo-potassio.

Lo sai Il cavolfiore ha ottenuto il suo nome per niente per la sua colorazione (varietà verde, viola, arancione). La sua testa di cavolo è germogli di fiori, strettamente adiacenti l'uno all'altro.

Fasi di coltivazione di cavolfiore in piena terra:

1. Piantare piantine su letti viene effettuata in terreno fertilizzato organico (humus, verbasco), ben versato con acqua, secondo un modello di 50x25 cm. Prima di ogni semina, è consigliabile versare un bicchiere di cenere di legno in ogni foro. Le piantine vengono sepolte in modo tale che la prima foglia si trovi immediatamente sulla superficie della terra, annaffiata e coperta con materiale non tessuto per diversi giorni per evitare la possibile comparsa di una pulce crocifera.
2. L'irrigazione nel processo di crescita delle piante viene eseguita circa 1 volta a settimana, evitando l'eccessivo ristagno del terreno. Il diserbo è meglio sostituito dalla pacciamatura per evitare lesioni all'apparato radicale superficiale. Ma l'essiccamento del terreno durante la formazione delle teste non può essere permesso.
3. Inizialmente, le piante vengono fertilizzate 10 giorni dopo il trapianto di piantine in piena terra. In secondo luogo, i fertilizzanti vengono applicati 2 settimane dopo il primo. La terza medicazione superiore - 14 giorni dopo la seconda. Per produrre miscele di fertilizzanti segue il tasso di 1 litro per pianta. Medicazione organica: una soluzione acquosa di letame (10: 1) o escrementi di uccelli (15: 1), a cui viene aggiunto un complesso di oligoelementi da magnesio, boro, manganese e molibdeno. Medicazione inorganica - 20 g di cloruro di potassio e urea e 50 g di superfosfato vengono sciolti in 10 l di acqua.
4. Nel processo di crescita delle piante, è necessario eseguire la messa a terra, cospargendo uniformemente la terra sugli steli. Ciò svilupperà il sistema radicale e rafforzerà lo stelo.
5. Dopo la formazione di infiorescenze nella testa, il cavolo dovrebbe essere protetto dall'eccessiva esposizione solare e dal vento. L'ombreggiatura viene eseguita come segue: le foglie superiori sono raccolte su una testa di cavolo, il fascio è fissato con clip.
6. Per quanto riguarda il controllo dei parassiti, il modo più comune e sicuro è spolverare il terreno e le piante con cenere di legno (1 bicchiere di cenere per 1 m²). Quando compaiono parassiti (bruchi di cavolo o scoop), trattare immediatamente le piante con Dendrobacillin o Enterobacterin.

Perché non c'è ovaia sul cavolfiore

Ci sono molte ragioni per la formazione errata di infiorescenze di cavolfiore. Di seguito considereremo gli errori più comuni nella coltivazione di ortaggi che non consentono alla pianta di formare infiorescenze.

Lo sai Il cavolfiore contiene sulforafano, un composto organico con proprietà antitumorali. Ma affinché la sostanza "funzioni", il cavolo deve essere consumato crudo.

Scarsa qualità dei semi

La scelta dei semi dovrebbe essere affrontata in modo responsabile, poiché il cavolfiore è molto stravagante nella crescita, quindi è necessario studiare attentamente le informazioni su una particolare varietà. Oltre al fatto che i semi della varietà selezionata o dell'ibrido devono essere regionalizzati, non bisogna dimenticare che le varietà adatte alla coltivazione in piena terra non sono adatte alla coltivazione in serra, e viceversa.Le informazioni sulla confezione con semi nelle date di maturazione non possono essere ignorate, perché per ciascuna tecnologia agricola (precoce, media maturazione, tardiva) avranno differenze significative. E, naturalmente, vale la pena acquistare i semi da un produttore affidabile e certificato.

Inesattezze nella cura

Affinché il cavolfiore si formi a testa piena, è necessario prestare attenzione alle possibili carenze nella coltivazione delle piante.

Violazione del tempo di sbarco

Avendo calcolato un po 'male con la data di semina, non puoi aspettare un raccolto completo. Le date di piantare semi di varietà precoci mature di cavolfiore per piantine si verificano nella prima decade di marzo, mentre le varietà successive - il 20 marzo. È molto importante osservare il regime di temperatura dopo aver posizionato i semi nel terreno. Prima della comparsa dei primi germogli, la temperatura nella stanza non dovrebbe scendere sotto +20 ... + 25 ° C, dopo di che le piante possono resistere una settimana a + 10 ° C.

! importante Se, durante il trapianto di piantine, la temperatura dell'aria scende sotto + 15 ° С, in un mese il cavolo andrà in frecce con semi e la testa non si formerà.

Successivamente, prima di piantare piantine in piena terra, il regime di temperatura dovrebbe corrispondere a + 20 ° C per evitare la formazione di teste troppo presto. Piantare piantine di varietà precoci mature in piena terra inizia all'inizio di maggio, con un intervallo di diversi giorni, che ti permetterà successivamente di ottenere un raccolto che matura gradualmente.

Le varietà successive vengono piantate a partire dall'ultima decade di maggio. Naturalmente, prima di tutto, vale la pena essere guidato dalle condizioni meteorologiche. La temperatura dell'aria dovrebbe essere stabile durante il giorno con un segno non inferiore a + 18 ° C.

Mancanza di nutrizione

Il rispetto delle norme e dei termini di applicazione dei fertilizzanti è la chiave per un raccolto completo.

Considera come i fertilizzanti influenzano lo sviluppo del cavolfiore:

1. Con una quantità insufficiente di composti azotati nel terreno, il cavolo rallenta la sua crescita, il colore delle foglie diventa sbiadito e le foglie inferiori diventano atipiche rossastre o blu. La fame di azoto è particolarmente negativa per le giovani piante di varietà precoci che non possono entrare completamente nella crescita. Per fare questo, aggiungi sostanze contenenti azoto - urea o nitrato di ammonio, ma osservando rigorosamente il dosaggio, poiché un eccesso di sostanze azotate porta alla formazione di enormi foglie e la testa delle infiorescenze potrebbe non formarsi affatto.
2. Con una mancanza di fosforo, la pianta smette di crescere, le foglie diventano più piccole e cambiano colore in viola, non ci sono ovaie di infiorescenze. Nei terreni con elevata acidità, il fosforo non è completamente assorbito, pertanto, al fine di eliminare questo svantaggio, è necessario eseguire la calcinazione del terreno.
3. La carenza di potassio porta all'ingiallimento delle piante, sembra un'ustione. Le piante si indeboliscono, diventando un facile bersaglio per i parassiti. È necessario alimentare immediatamente le piante con fertilizzanti di potassio.
4. Con una mancanza di magnesio, la pianta acquisisce una leggera tonalità di marmo, a partire dall'alto. Con un grande svantaggio: le foglie muoiono completamente, la pianta muore. I preparati di magnesio, come Kalimag, Kalimagnesia o magnesio solfato, vengono introdotti con molta attenzione, seguendo rigorosamente le istruzioni, poiché un eccesso di questo elemento è dannoso per il cavolo quanto la sua mancanza.

! importante Per evitare malattie, non piantare 2 anni in un cavolo di fila nello stesso posto. I suoi migliori predecessori sono cetrioli, patate, fagioli.

Irrigazione sbagliata

Come accennato in precedenza, si consiglia di annaffiare il cavolfiore una volta alla settimana. L'irrigazione più frequente può portare a una crescita eccessiva dell'apparato radicale e non si formeranno infiorescenze. L'eccesso di umidità può portare alla diffusione di marciume e muffe sulle piante. Tuttavia, la mancanza di umidità può portare a una perdita completa del raccolto.

Malattie e parassiti

Le malattie più famose e dannose per le piante di cavolo sono le seguenti:

1. Batteriosi mucosa - si verifica a causa di un'irrigazione impropria (il bilancio idrico dell'impianto è disturbato). È indicato dalla comparsa di macchie putrefattive sulla testa del cavolo, che si diffondono rapidamente. Con una piccola lesione, il marciume viene rimosso con un coltello affilato, catturando le infiorescenze inalterate. Se il processo si è diffuso nella maggior parte delle verdure, dovrebbe essere strappato dal letto e bruciato.
2. Gamba nera - colpisce le piante nella fase della piantina. La base dello stelo diventa di colore scuro, si ammorbidisce, la pianta muore. Se si riscontrano segni della malattia in diverse piante, dovrebbero essere immediatamente distrutti per evitare che la malattia si diffonda a piantine sane. Come profilassi, si consiglia di trattare le piante con Previkur 607 SL.
3. Alternaria - caratterizzato da un forte oscuramento delle foglie con il conseguente aspetto di cerchi concentrici. La prevenzione consiste nel trattare i semi prima di piantarli su piantine con preparati Planriz e Tiram. Durante la stagione di crescita, è necessario trattare le piante con preparati di rame, ad esempio liquido bordolese, solfato di rame.
4. ernia - È considerata la malattia più dannosa, che colpisce il sistema radicale del cavolfiore con un'infezione fungina. Si manifesta con crescite di grandi dimensioni sulle radici, dopo di che si verifica il processo di decadimento. La pianta si asciuga e presto muore. Per la prevenzione, si consiglia di arricchire il terreno con la cenere. Alla fine della stagione, è necessario cospargere il terreno con farina di dolomite (25 g / 1 l).
5. Peronospora (peronosporosi) - colpisce le foglie, che successivamente muoiono. È caratterizzato da un rivestimento bianco. L'eccessiva piantagione di cavolo contribuisce a questa malattia. Per prevenire la diffusione della malattia, i letti vengono spruzzati con liquido bordolese (1%) o Polycarbacin (0,4%).

Oltre alle malattie, i parassiti causano danni irreparabili alle colture orticole.

I tipi e i metodi più comuni per gestirli sono presentati di seguito:

1. Mosca di cavolo - Questo parassita può essere riconosciuto dalle larve e dalle uova che la mosca depone vicino agli steli. Dovrebbero essere puliti immediatamente, afferrando parte del terreno, dopo di che spudavano cavolo, aggiungendo terreno fresco. Poiché la mosca del cavolo depone le uova più volte durante la stagione, la procedura dovrà essere ripetuta. Inoltre, si ottiene un buon risultato spruzzando la terra attorno alla pianta con una miscela di cenere di legno e polvere di tabacco in un rapporto di 1: 1. È stato osservato che il vicino sedano in crescita influenza negativamente il parassita e può ridurre significativamente l'effetto negativo di questo insetto.
2. Pulce Crociforme - danneggia tutte le parti delle piante. Le erbacce contribuiscono alla riproduzione attiva e alla diffusione dell'insetto dannoso, quindi la costante rimozione della vegetazione infestante dai letti e la coltivazione del suolo sotto le piante con calce o cenere sono i principali metodi di controllo delle pulci. Piantato vicino all'aglio e ai pomodori protegge il cavolfiore da questo parassita.
3. Imbiancatura di cavolo (scoop) - depone le uova sulle foglie. È necessario ispezionare attentamente le piante, se necessario, raccogliere le uova manualmente. Gli scoop in tutte le fasi dello sviluppo vengono distrutti con l'aiuto dei farmaci "Bitoxibacillin", "Lepidocide", che vengono utilizzati secondo le istruzioni per loro.

Cosa fare e come risolvere il problema

I punti principali che devono essere presi in considerazione nella tecnologia agricola del cavolfiore per la formazione di infiorescenze a pieno titolo sono i seguenti:

1. Affinché il cavolo sia con grandi teste e fitte infiorescenze, è necessario scegliere i semi giusti (suddivisi in zone).
2. Il terreno per la semina dovrebbe essere preparato in anticipo, in autunno, rimuovendo con cura le erbacce e producendo compost e humus.
3. Monitorare attentamente l'introduzione tempestiva di fertilizzanti e minerali nel terreno in tutte le fasi dello sviluppo delle piante. Il compito principale è quello di garantire le condizioni in cui tutte le infiorescenze di cavolo si formano contemporaneamente, formando una testa stretta. Per fare questo, è necessario aggiungere boro, potassio e fosforo e ridurre il contenuto di azoto - la fioritura accelererà, la crescita delle foglie diminuirà.

Misure preventive

Il cavolfiore è una coltura vegetale capricciosa, quindi per ottenere un buon raccolto, l'accento dovrebbe essere posto sulle misure preventive. La coltivazione tempestiva del terreno e delle piantine con agenti antifungini e antivirali, l'irrigazione razionale, il rispetto delle condizioni di luce e temperatura, l'irrigazione regolare e la medicazione superiore sono la chiave per la comparsa tempestiva delle ovaie e la corretta formazione di infiorescenze.

Il cavolfiore è giustamente considerato la "regina" tra le numerose varietà di cavolo ed è molto apprezzato per il suo gusto delicato e i benefici che porta al corpo umano. Con un certo sforzo, puoi coltivare questa pianta nel tuo giardino e arricchire la tua dieta con un alimento sano.