Tra tutte le malattie delle patate, una delle malattie più spiacevoli e su larga scala è il cancro, che spesso porta a una riduzione significativa delle rese delle colture in un'area selezionata. Che tipo di problema è questo, come riconoscerlo e in che modo è possibile risolverlo: leggilo in seguito.
Descrizione della malattia
Lo sviluppo del cancro tuberoso è spiegato dall'attività dell'agente causale della malattia, che in questo caso è il fungo Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc. Danneggia non solo le patate, ma anche altre piante solanacee. Allo stesso tempo, i tuberi sono più colpiti, quindi esternamente le modifiche non saranno evidenti. In condizioni adeguate, i microrganismi patogeni rimangono vitali fino a 30 anni. In inverno, assumono la forma di zoosporangia (microscopiche cisti con una superficie solida) e con l'arrivo del calore si trasformano in zoosporte.
I valori ottimali di temperatura per lo sviluppo di agenti patogeni sono + 15 ... + 18 ° C, con un aumento dell'umidità fino all'80%. Più della metà degli sporangi appare in giugno o luglio, quando il processo di tuberizzazione intensiva è più attivo. Le zoospore che emergono dalle cisti si muovono perfettamente lungo i capillari del terreno, ma se non viene trovata nessuna pianta adatta entro 12 ore, non si verifica l'introduzione nelle sue cellule e il parassita muore.
! importante L'agente eziologico del cancro della patata non tollera temperature troppo alte o troppo basse, quindi se la temperatura invernale scende –10 ° C e tenuto per diversi giorni, quindi le spore a una profondità di 20 cm probabilmente moriranno. Questo vale anche per gli aumenti della temperatura estiva fino a + 30 ° C.
La riuscita connessione dei microrganismi con le cellule di coltura porta alla loro crescita e sviluppo attivi, promossi dalla tossina secreta dal patogeno. Sotto la sua influenza, le cellule vicine crescono e si dividono rapidamente, formando attivamente crescite, con nuovi zoosporangi al centro. Il ciclo di vita del fungo è di soli 12-14 giorni, ma anche questo è abbastanza per l'infezione di massa degli stand. Le fonti più comuni di infezione da cancro alla patata sono:
- scarpe o indumenti di un residente estivo su cui il fungo può rimanere;
- uno strumento di lavoro contaminato precedentemente utilizzato in un luogo infetto;
- escrementi di animali da allevamento che mangiano tuberi infetti crudi;
- sciogliere l'acqua;
- piccoli insetti e lombrichi che introducono spore nel terreno, a una profondità di 50 cm;
- tuberi malati usati come ceppi di piantagione.
Segni di danni alle patate
Lo sviluppo del cancro del raccolto in esame avviene in più fasi, ognuna delle quali è caratterizzata da alcuni cambiamenti nell'aspetto dei tuberi: in primo luogo, piccoli tubercoli biancastri si formano vicino agli occhi, quindi iniziano a scurirsi e alla fine si trasformano in escrescenze verruche marroni. In alcuni casi, la dimensione di tali neoplasie supera la dimensione del tubero stesso e ricorda le infiorescenze di cavolfiore.
Lo sai Le varietà di patate più rare e insolite sono meritatamente considerate Linzer Blaue e FranzösischeTrüffelkartoffel: anche dopo il trattamento termico mantengono il loro ricco colore viola, conferendo inusuali a qualsiasi piatto.
I tubercoli marroni più piccoli si formano sugli stoloni e quelli verdi grandi si trovano nei seni fogliari o nelle infiorescenze: i fiori crescono insieme in un nodulo. Le radici della pianta non soffrono di funghi, quindi puoi solo conoscere il problema in autunno, quando la maggior parte del raccolto marcisce nel terreno. I tuberi sopravvissuti possono anche essere danneggiati, che diventeranno noti dopo alcuni mesi di conservazione.
In rari casi (il più delle volte in periodi asciutti), il cancro alla patata può assumere altre forme:
In ognuno di questi casi, la commerciabilità e il gusto dei tuberi saranno ridotti, quindi non vengono utilizzati per preparare alcun piatto.
Metodi di controllo del cancro alla patata
Il cancro alla patata è una malattia estremamente spiacevole, quindi prima si trova un problema, maggiori sono le possibilità di una soluzione di successo. Tra le principali misure per combattere la malattia, le più efficaci sono i metodi agrotecnici e chimici, che prevedono l'attuazione di una serie di azioni standardizzate.
Agronomica
Se hai già riscontrato il cancro delle Solanaceae, probabilmente sai che solo una parte (non più del 30%) degli zoosporangia immagazzinati nella terra viene attivata ogni anno e la quantità rimanente, insieme alle nuove spore emergenti, rimarrà nello spessore del suolo fino al prossimo anno. L'essenza delle misure agrotecniche è scoprire il maggior numero possibile di zoosporangia e distruggere le spore emergenti a causa della mancanza di un'adeguata pianta ospite.
Per ottenere un risultato efficace, è necessario utilizzare uno dei seguenti metodi:
- Rotazione delle colture con piantare mais anziché patate, che è particolarmente importante per i letti in cui una malattia era già stata scoperta l'anno scorso (lo scarico dal rizoma di questa cultura contribuisce al rapido rilascio di zoospore). Inoltre, una buona soluzione sarebbe quella di piantare legumi o erisipela, che sono stati a lungo famosi per il loro effetto pulente sul terreno.
- Abbastanza fertilizzante. Prima della semina primaverile di patate in un'area selezionata (anche nella zona di quarantena), è utile introdurre il letame nel terreno al ritmo di 300 kg di sostanze organiche per 1 centinaio di parti. In condizioni di serra, l'urea granulare nella quantità di 1,5 kg per 1 m² può essere utilizzata per la disinfezione del suolo.
- Controllo tempestivo delle infestanti, specialmente se appartengono alla famiglia delle Solanaceae.
- Irrigazione misurata. Nel terreno bagnato, le spore si diffondono più velocemente per tutto il suo spessore.
Lo sai Il campione da 3,8 kg presentato in Inghilterra al National Gardening Show nel 2010 è stato il detentore del record di peso tra i tuberi di patata.
Chimico
I metodi chimici per combattere il cancro della patata hanno lo scopo di prevenire l'insorgere di nuovi focolai di malattia e prevedono la disinfezione del suolo con una soluzione di Nitrafen (2–2,5%) basata sul calcolo di 20 litri di miscela per 1 m² di impianti. A volte la cloropicrina (96%) viene utilizzata per lo stesso scopo: 150 cm³ per 1 m².
Tuttavia, una qualsiasi di queste sostanze può essere utilizzata solo da specialisti sotto forma di membri di distacchi speciali per combattere le malattie delle piante o specialisti delle stazioni regionali per la protezione delle colture.
Prevenzione delle malattie
Qualsiasi malattia è più facile da prevenire che far fronte alle conseguenze del suo sviluppo. Questo vale anche per il cancro dei tuberi di patata, quindi quando si pianta una coltura, in ogni caso, si dovrebbero considerare le seguenti raccomandazioni:
- Se la presenza di funghi nell'area selezionata è già stata dimostrata in precedenza, dovresti abbandonare la piantagione di patate nei prossimi 7-10 anni e in modo che la terra non sia vuota, puoi piantare mais, legumi o cavoli nel giardino.
- Assicurati di rispettare i requisiti di rotazione delle colture anche nelle aree in cui i problemi non sono mai stati descritti (la frequenza di piantare patate nello stesso posto non dovrebbe superare 1 volta in 3-4 anni).
- Quando scegli un sito per le patate, assicurati che non ci siano letti con altri Paslenovy che hanno gli stessi disturbi accanto ad esso.
- Assicurati di rimuovere tutte le erbacce, evitando l'ispessimento dei supporti per patate.
- Non acquistare materiale di piantagione da venditori dubbi, soprattutto dalle zone di quarantena.
- Se è stata trovata una zona di quarantena vicino al tuo sito, è più ragionevole piantare solo varietà resistenti al cancro (la loro semina continua per 4-6 anni contribuirà alla completa pulizia del terreno, anche se è stata infettata da un fungo).
- L'uso delle varietà conosciute Sineglazka e Lorch nella zona di quarantena dovrà essere abbandonato per un po ', poiché non saranno in grado di resistere al cancro del tubero e contribuiranno solo alla comparsa di più spore fungine.
E, naturalmente, non dobbiamo dimenticare la cura competente delle piante, incluso il controllo dell'umidità del suolo e la composizione dei fertilizzanti utilizzati.
Varietà resistenti al cancro della patata
Tutte le varietà conosciute di patate possono essere divise in diversi gruppi: precoce maturi, metà precoci e tardivi maturi. In ognuna di esse ci sono diverse varietà che si distinguono per una maggiore resistenza al cancro.
Maturazione precoce:
- affresco - varietà semi-diffusa della selezione olandese. Si differenzia per i grandi tuberi tondi-ovali con occhi superficiali e buccia gialla. La polpa è di colore giallo chiaro, che viene preservata dal trattamento termico.
- Pushkinets - una varietà da mensa ottenuta grazie agli sforzi degli allevatori di San Pietroburgo. Il cespuglio di patate è eretto, con un piccolo numero di rami. I tuberi sono piuttosto grandi, di color crema e di forma ovale. La loro superficie è coperta da una buccia di maglia, sotto la quale c'è una polpa bianca.
! importante Qualunque varietà scegliate, considerate sempre le regole di conservazione del materiale di semina e le date di semina raccomandate. Idealmente, è consigliabile acquistare patate da semina non prima di un mese prima della semina prevista, soprattutto se non c'è nessun posto dove conservare i tuberi.
- Zhukovsky - varietà da tavola di selezione russa, caratterizzata da cespugli semi-spargenti di tipo stelo e tuberi rosa di forma ovale arrotondata. La polpa di questa patata è bianca, abbastanza densa, leggermente acquosa e non si sbriciola durante la cottura. Sulla superficie della buccia liscia dei tuberi, sono chiaramente visibili gli occhi rossi poco profondi.
Medio precoce:
- Nevsky - Un'altra varietà di patate della selezione russa con steli eretti e tuberi oblunghi con pelle liscia bianca e gialla e occhi leggermente rosa approfonditi. La polpa bianca pallida della patata mantiene a lungo il suo colore e ha eccellenti proprietà gustative.
- condor - Varietà olandese di patate da tavola. È caratterizzato da grandi tuberi allungati, ricoperti da una buccia rossastra con carne gialla al di sotto. Durante il trattamento termico, il colore della polpa non cambia.
- Sante - Varietà olandese, caratterizzata da cespugli eretti compatti medio-alti e grandi tuberi. Sono tutti di forma ovale, con una pelle densa e liscia che protegge perfettamente il feto da danni meccanici. Gli occhi sono quasi invisibili in superficie, la polpa è di colore giallo pallido, con un basso contenuto di amido (a causa di questa caratteristica, la varietà viene spesso utilizzata per produrre patatine).
Maturazione tardiva:
- cardinale - una varietà di allevamento olandese, che è diffusa in tutto il mondo, specialmente nelle zone con un clima arido. I cespugli della pianta sono eretti con un gran numero di foglie di smeraldo allungate. I tuberi di patata sono allungati, con bordi arrotondati e occhi superficiali. La buccia è liscia e uniforme, rosa pallido. La polpa è leggera, di colore più beige, caratterizzata da buon gusto.
- splendore - Varietà ucraina per uso universale con buon gusto. I suoi cespugli di patate sono eretti, semi-distesi, i tuberi sono arrotondati, con una cima smussata. Il colore della pelle a rete è rosa, ma la polpa è bianca, non si scurisce durante la cottura. Le patate possono essere utilizzate per qualsiasi scopo culinario.
- Lasunok - Una varietà di selezione bielorussa, caratterizzata da potenti cespugli alti con foglie rigide. I tuberi sono grandi (100-200 g ciascuno), ovali rotondi, con una buccia di colore giallo chiaro e occhi medi. La polpa della patata ha un buon sapore ed è ugualmente adatta per preparare patatine e purè di patate regolari.
Il pericolo di malattia per l'uomo
Il cancro alla patata non è un disturbo umano e non rappresenta una minaccia per la salute umana. Tuttavia, la malattia influisce negativamente sulla condizione dei tuberi, rendendoli inadatti al consumo. Se qualcuno vuole mangiare una verdura danneggiata senza un gusto pronunciato, il peggio che minaccia il corpo è la diarrea.
Il cancro alla patata è uno dei disturbi più gravi che possono rovinare il tuo raccolto. Ecco perché vale la pena fare ogni sforzo per prevenire questo problema nella tua zona e se il fungo arriva ancora nel giardino, prova a trovarlo in modo tempestivo scavando periodicamente i tuberi maturanti.