Il miele è noto all'umanità da diverse migliaia di anni, non solo come prodotto alimentare ad alto contenuto calorico ed energicamente prezioso costituito da vari monocarboidrati, ma anche come indispensabile agente terapeutico e profilattico. Tutti conoscono le varietà comuni del prodotto, come il tiglio, il grano saraceno o il fiore, ma a volte puoi sentire parlare di varietà abbastanza esotiche, tra cui il miele di edera.
Descrizione di Ivy Honey
Il miele di edera è un prodotto piuttosto raro, che influenza il suo prezzo. Questa circostanza viene utilizzata dai truffatori, distribuendo al meglio altre varietà del prodotto (o anche solo un falso) per questa varietà esclusiva. Per non innamorarti dei truffatori, dovresti essere consapevole dei segni caratteristici del miele di edera.
Lo sai L'importanza del miele già all'alba dell'umanità è dimostrata dal fatto seguente: le Sacre Scritture affermano che questo prodotto si riferisce ai prodotti essenziali per l'esistenza umana (Libro di Siracide 39–32). In un altro episodio, dalla vita di Giovanni Battista (Marco 1–6), si dice che nel deserto questo santo si nutrisse di locuste e miele selvatico.
Aspetto
Questa varietà è abbastanza diversa dalle altre nella sua consistenza; il prodotto è più simile al burro con un piccolo nettare cristallizzato sparpagliato. È simile nel colore alla paraffina bianca, con una tinta giallastra appena percettibile.
Sapore e aroma
L'odore è abbastanza forte e deciso, ma non è facile da caratterizzare, confrontandolo con un'altra varietà più famosa. È difficile farlo a causa dei numerosi componenti, tra i quali non esiste nessuno, l'odore caratteristico principale. Piuttosto, si può dire che l'aroma è costituito da un bouquet di odori di varie piante di miele, che assomiglia a varietà di foreste selvatiche a piacere. Ha un sapore di mentolo, ma il retrogusto è notevolmente più netto, ha una spiccata astringenza.
Contenuto calorico e composizione del miele di edera
La composizione di una particolare varietà di miele determina la composizione della principale pianta di miele.
! importante Il miele di edera è uno strumento eccellente per rimuovere le tossine dal corpo, tra cui acetaldeide e acetato, i prodotti di decomposizione dell'alcool. Inoltre, il nettare ha un effetto benefico sul fegato, queste proprietà dovrebbero essere prestate attenzione per ripristinare la salute dopo pesanti celebrazioni.
Grazie all'edera, questo prodotto dell'apicoltura contiene:
- vitamine dei gruppi A, B, C, PP;
- aminoacidi, compresi quelli essenziali;
- tannini;
- derivati del glicoside;
- acidi organici (formici, malici), ecc.
Il valore energetico del prodotto e la composizione dei suoi nutrienti (in 100 g):
- carboidrati (glucosio, fruttosio, saccarosio) - 81,6 g;
- grassi - 0,2 g;
- proteine - 0,8 g;
- contenuto calorico - 328 kcal.
Proprietà del miele per il corpo di uomini e donne
Oltre alle sue proprietà benefiche generali, il miele di edera ha una serie di qualità, alcune delle quali sono di particolare importanza per gli uomini, altre per le donne.
Innanzitutto, alcune parole su quelle caratteristiche del nettare, che dovrebbero prestare attenzione al sesso più forte:
- aumenta l'attività degli spermatozoi, ha un effetto benefico sullo stato del sistema urinario;
- afrodisiaco naturale, particolarmente efficace se usato insieme alle noci;
- una miscela con mirtilli rossi o piantaggine è un rimedio abbastanza efficace per la prostatite;
- migliora le condizioni del cuore e dei vasi sanguigni, per gli uomini questo è particolarmente vero, poiché è dimostrato che sono più suscettibili a malattie simili.
! importante Non mescolare miele vecchio e giovane in un contenitore, poiché ciò può provocare fermentazione.
Ora su quelle qualità che sono particolarmente importanti per le donne:
- il miele di edera viene utilizzato nelle candele, turundas per varie patologie ginecologiche, ciò è dovuto anche alle proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie del prodotto;
- utilizzato in cosmetologia (scrub, ascensori, maschere);
- aumenta la circolazione sanguigna uterina, rilassa i muscoli uterini lisci, elimina i crampi al vomito con tossicosi;
- efficace nella dieta e nella nutrizione sportiva.
Proprietà utili
Come accennato in precedenza, le proprietà benefiche del nettare sono determinate dalle stesse qualità della pianta del miele. Per quanto riguarda l'edera, va innanzitutto detto delle saponine triterpeniche e dei flavonoidi contenuti nella pianta.
L'odore caratteristico dei triterpenoidi (derivati dei terpeni) è ben noto a molti per l'odore della resina di conifere. Questa resina è un repellente di origine naturale e svolge la funzione di proteggere l'albero dai parassiti.
A causa della presenza di queste sostanze, oltre a un gran numero di vitamine e minerali, il miele di edera ha qualità che sono benefiche per il corpo umano.
- Vale a dire:
- anti-infiammatori;
- antiossidante;
- anti-virus;
- allevia lo spasmo;
- antimicrobici;
- impedisce la formazione di tumori;
- espettoranti.
La medicina moderna in molti paesi del mondo usa le proprietà delle piante per curare il tratto respiratorio superiore. L'azione di tali farmaci si basa sull'alleviamento dello spasmo e sul rilassamento della muscolatura liscia, che aiuta a rimuovere l'espettorato, gli attacchi di tosse diventano meno intensi e meno frequenti. Questa proprietà della pianta è abbastanza efficace nell'asma.
Presta attenzione anche a tali varietà di miele, come:
Controindicazioni
Come molte altre varietà, il miele di edera non fa eccezione, il prodotto è un allergene abbastanza forte.
- Dovresti anche limitare l'uso del prodotto (in qualsiasi forma, sia all'interno che sotto forma di compresse di applicazioni), nei seguenti casi:
- bambini sotto i 7 anni;
- donne in gravidanza e in allattamento;
- le persone con diabete prima di mangiare dovrebbero consultare un medico per discutere della frequenza e della quantità di cibo che può essere consumato.
Lo sai Nei tempi antichi, sul territorio dell'Egitto, nella maggior parte delle province romane e tra i nostri antenati slavi, il miele era un mezzo di pagamento generalmente accettato: potevano pagare con le autorità fiscali secondo un tasso fisso.
L'uso del miele di edera
Il miele di edera, come la pianta stessa, è efficace in presenza delle seguenti malattie e problemi con tali organi:
- tratto gastrointestinale;
- malattie polmonari;
- gotta;
- colelitiasi;
- l'artrite;
- reumatismi, ustioni;
- varie dermatiti;
- aiuta a recuperare dopo le commozioni cerebrali, incluso alleviare lo stress mentale;
- nevralgia di varie origini.
Come conservare il miele
Conservare il prodotto allo stesso modo delle altre varietà. Qui tutto è abbastanza semplice: un contenitore di legno o di vetro situato in un armadio asciutto e chiuso è il modo più semplice ed efficace. Va ricordato che l'edera è una pianta tardiva del miele, inizia a dare il nettare solo a settembre, quando gli apicoltori stanno già preparando le loro api per lo svernamento.
Il prodotto ha questa caratteristica: quasi non cambia il suo stato di aggregazione da liquido a denso. Più precisamente, allo stato cristallizzato non è come le altre varietà nella stessa fase. La sua consistenza normale è come il burro. Affinché tale consistenza del prodotto (e con esso i vantaggi) rimanga il più a lungo possibile, è necessario osservare le condizioni di conservazione raccomandate.
Ora sai cos'è il miele di edera, come è utile e con quali malattie aiuta. Tuttavia, dovrebbe essere chiaro che si tratta di un prodotto piuttosto raro e in linea di principio non può essere economico, quindi fai attenzione quando lo acquisti e lo acquisti solo da fornitori fidati con una reputazione.