A causa di condizioni improprie di detenzione, anche in assenza del microclima necessario nel pollaio, si verificano perdite significative di animali giovani. Questo problema è particolarmente rilevante quando si coltivano polli da carne, quando per un rapido aumento di peso gli uccelli vengono mantenuti in condizioni di mobilità limitata e quindi hanno un'immunità più debole rispetto ad altre razze di polli. In merito a quale temperatura è necessaria per l'allevamento produttivo di polli da carne domestici saranno discussi in questa recensione.
Perché dovresti controllare la temperatura nel pollaio?
I polli da carne sono considerati polli da carne da sei mesi a 9 settimane di vita, anatroccoli fino a 8 settimane, pulcini di oche e faraone fino a 3 mesi e tacchini non più vecchi di 19 settimane. Il peso medio di un pollo da carne è di 1,5–2 kg.
I polli da carne in crescita hanno una differenza fondamentale rispetto al contenuto di qualsiasi altro pollame. Consiste nel fatto che l'agricoltore non ha bisogno di prendersi cura della buona salute e dell'immunità dei giovani animali a lungo termine "per diversi anni a venire", ma è solo necessario che i pulcini aumentino rapidamente di peso durante le prime settimane della loro vita.
Tale compito determina le sue condizioni e la principale è prevenire una situazione in cui l'uccello si congela. È il calore intenso che consente ai polli di ingrassare rapidamente e, per i polli da carne, questa temperatura dovrebbe essere leggermente superiore a quella delle uova giovani, che devono imparare a spendere energia per il proprio riscaldamento.
Tuttavia, l'aria surriscaldata in casa impedisce lo sviluppo di polli. Soffocando dal caldo, gli uccelli si indeboliscono, i loro corpi si disidratano, a causa dei quali la giovane crescita è inattiva, giace immobile e rifiuta il cibo. Il risultato è lo stesso dell'ipotermia: mancanza di aumento di peso, crescita stentata, malattia e minaccia di morte.
Lo sai Nel 2016, il quotidiano Argumenty i Fakty ha pubblicato i risultati di un esperimento. Si scopre che i moderni polli da carne aumentano di peso due volte più velocemente delle stesse razze coltivate negli anni '70 e rispetto agli "anni sessanta" e "Pentecostali" questa differenza è tripla e quadrupla.
Un altro motivo per cui il regime di temperatura durante la crescita dei polli da carne è della massima importanza è che tali polli siano generalmente tenuti in incubatrici, cioè senza la partecipazione di una gallina che riscalda i pulcini con il calore del proprio corpo. Pertanto, in condizioni artificiali, lo sviluppo e la sopravvivenza dei giovani animali dipende interamente dal fatto che l'agricoltore possa creare un regime di temperatura adatto ai polli in casa.
Condizioni ottimali per l'allevamento degli uccelli
Oltre al regime di temperatura, è necessario tenere conto di altri indicatori, in particolare umidità dell'aria, intensità della luce, modalità di ventilazione. In fonti speciali puoi trovare questi dati, dipinti letteralmente per giorno per i pulcini di età diverse. È importante che un agricoltore alle prime armi segua tali raccomandazioni, poiché le esigenze dei giovani animali dal momento della nascita alla data prevista di macellazione cambiano.
Crescita giovane
All'inizio della vita, i pulcini da carne hanno particolarmente bisogno di calore.
La temperatura ottimale nella stanza per i diversi tipi di uccelli da allevamento immediatamente dopo la nascita è indicata nella tabella:
Vista degli uccelli | Temperatura del contenuto |
polli | + 26 ... + 28 ° С |
Anatroccoli e papere | + 31 ... + 32 ° С |
Faraona e tacchini di tacchino | + 24 ... + 26 ° С |
Tuttavia, dal sesto giorno di vita, iniziano i processi di termoregolazione nel corpo dei giovani animali e diminuisce la dipendenza dei pulcini dal riscaldamento esterno.
! importante Per raggiungere tali indicatori, l'aria dovrebbe essere 4–7 gradi più alta su tutta l'area della casa vicino al termoforo.
Per questo motivo, la temperatura in casa può e dovrebbe iniziare a ridursi gradualmente - circa un grado a settimana.
Quindi, per i polli, questa regolazione è simile alla seguente:
Polli in pochi giorni | Temperatura ottimale |
6–10 | + 24 ... + 26 ° С |
13–20 | + 21 ... + 23 ° С |
21–30 | + 20 ... + 22 ° С |
Nel periodo autunno-inverno, per creare tali condizioni di temperatura nella stanza in cui vengono tenuti i polli, un riscaldatore deve funzionare.
Per quanto riguarda l'umidità dell'aria, nei primi sei giorni di vita dei pulcini, questo indicatore dovrebbe essere compreso tra il 40 e il 60% (l'indicatore inferiore è preferibile per l'inverno, quello superiore è per i mesi più caldi), quindi l'aria più umida dovrebbe sostituire gradualmente l'aria secca, fino a 70 %.
L'umidità nella stanza non deve essere confusa con le condizioni della lettiera, che dovrebbe rimanere sempre asciutta. Secondo gli standard esistenti, il tasso massimo ammissibile di umidità non può superare il 25%.
Un'altra condizione importante nella coltivazione di polli da carne è l'illuminazione adeguata. I primi 10-14 giorni di vita dei polli dovrebbero essere alla luce 24 ore al giorno, ma le lampade non dovrebbero essere troppo luminose (è ottimale illuminare la casa con luce verde o rossa). Quindi le ore diurne vengono gradualmente ridotte, portando questo indicatore a 16 ore al giorno.
L'uccello mostra un rapido aumento di peso nei casi in cui la stanza in cui si trova è illuminata 20-23 ore al giorno, quindi le ore diurne di 16 ore sono la condizione minima accettabile causata dal desiderio di ridurre i costi di produzione a scapito di una perdita di produttività.
! importante Senza eccezione, tutte le lampade, anche le più moderne, producono calore oltre alla luce. Questo deve essere preso in considerazione quando si installa l'illuminazione in casa per evitare il surriscaldamento nella stanza.
Inoltre, la visione dei polli non è in grado di percepire la luce nello spettro blu e viola, quindi questo tipo di colorazione della lampada non è adatta al pollaio: i polli si sentiranno al buio e l'agricoltore sosterrà i costi inutili del pagamento dell'elettricità.
Lo stesso vale per l'illuminazione a infrarossi, che può essere utilizzata per il riscaldamento, ma non viene percepita come una fonte di luce dagli uccelli. Non usare lampade fluorescenti in casa: gli occhi di pollo percepiscono il loro lavoro in modalità sfarfallio, che è dannoso per lo stato mentale dell'uccello e interferisce con l'aumento di peso.
Uccelli adulti
A partire dal secondo mese di vita dei pulcini e fino a quando raggiungono l'età della maturità tecnica, la temperatura nella stanza in cui vengono tenuti i piccoli può essere ridotta a + 11 ... + 19 ° C, il che significa che durante questo periodo non è più necessario un riscaldamento speciale della casa.
I requisiti per l'umidità dell'aria e la modalità di illuminazione rimangono gli stessi.
Oltre alle condizioni di cui sopra, per lo sviluppo di polli da carne, rimane importante osservare la modalità di ventilazione in casa, che rimane invariata per tutta la vita dei polli. L'aria nel pollaio non dovrebbe ristagnare, questo è irto dello sviluppo di microflora patogena, ma allo stesso tempo è impossibile prevenire le correnti d'aria nella stanza, che possono causare grandi perdite, fino alla perdita dell'intera popolazione.
Come fare il riscaldamento per il pollaio?
Se i polli da carne non vengono tenuti all'aperto, ma al chiuso, l'agricoltore deve pensare in anticipo a come verrà riscaldato. Per ridurre i costi di trasferimento del calore, la casa deve essere isolata.
È possibile ottenere ciò nei seguenti modi:- Scegli il posto giusto per il pollaio. È buono se la casa è protetta da forti raffiche di vento freddo (ad esempio, situato come prolunga di altri locali di servizio sul lato nord), ma allo stesso tempo rimane aperta alla luce solare.
- Utilizzare in materiali da costruzione con un buon isolamento termico.
- Sigillare accuratamente le fessure per mantenere una temperatura stabile all'interno.
- Guaina pareti, porte e soffitti della casa con uno spesso strato di polistirolo o lana minerale.
- Fornire grandi finestre nel pollaio, che diventerà non solo una fonte di luce naturale, ma fornirà anche il suo riscaldamento aggiuntivo.
- Utilizzare materiali naturali caldi (idealmente in legno) come pavimentazione, fornendo uno spazio d'aria tra tale rivestimento e un pavimento in cemento, ad esempio posando assi su travi di legno.
- Nella stagione fredda, usa uno strato più spesso di segatura, fieno, paglia o torba in casa, cambiandolo solo parzialmente. In questo caso, i processi di decadimento (compostaggio) che si svolgono nella materia organica diventeranno una fonte di calore aggiuntivo.
Tra gli apparecchi di riscaldamento che forniscono una temperatura adeguata per mantenere i polli da carne nelle prime settimane di vita, gli esperti chiamano:
- Lampade a raggi infrarossi. Non riscaldano l'aria, ma posizionano direttamente gli oggetti nella stanza, il che può ridurre significativamente i costi, prevenire una diminuzione dell'umidità nella stanza, ma allo stesso tempo asciugare ulteriormente i rifiuti. Inoltre, l'illuminazione a infrarossi, come già accennato, non irrita gli organi visivi dell'uccello.
- Riscaldatori a raggi infrarossi. Hanno gli stessi vantaggi delle lampade, inoltre, consentono l'uso di speciali termoregolatori che automatizzano il processo di creazione del microclima necessario in casa.
- forni. Possono essere considerati una soluzione al problema del riscaldamento delle case di piccole dimensioni, ma sono inferiori alle opzioni moderne per l'impossibilità di raggiungere parametri di temperatura precisi, il che è accettabile in un pollaio normale, ma non è praticamente adatto per i polli da carne in crescita. Un ulteriore svantaggio è l'elevata probabilità di un incendio dovuto alla presenza di una fitta lettiera di materiale infiammabile, che l'uccello si sposta costantemente da un posto all'altro in prossimità di un fuoco aperto.
- Riscaldatori elettrici. L'opzione è efficace, ma costosa da utilizzare e, inoltre, pericolosa per il fuoco. Un altro problema è la necessità di un'ulteriore protezione dei fili per impedire che mordano.
- Ventilatori di calore. Hanno gli stessi svantaggi dei riscaldatori elettrici.
- Caldaie a vapore. I costi di manutenzione sono più economici dei riscaldatori elettrici, ma il loro costo iniziale è elevato, inoltre l'apparecchiatura è difficile da installare e richiede una manutenzione qualificata.
Caratteristiche dei polli da carne in crescita su una lettiera profonda
La moderna avicoltura prevede tre possibili opzioni per la coltivazione di polli da carne:
- Nelle cellule.
- Sul pavimento usando una lettiera profonda e costante.
- Su un pavimento in rete con lettiera profonda.
Nonostante il fatto che ciascuno di questi metodi abbia vantaggi e svantaggi, la seconda opzione è la più comune.
! importante L'allevamento di uccelli cellulari in molti paesi, specialmente in quelli in cui il bestiame biologico sta guadagnando popolarità, è considerato disumano e quindi inaccettabile.
La particolarità del metodo è che gli uccelli della stessa età sono raccolti in una stanza. Il tempo totale della loro coltivazione è leggermente inferiore a 1,5 mesi (fino a 44 giorni) e durante questo periodo la lettiera non cambia mai. Come materiale per tali rifiuti, vengono utilizzati trucioli di legno o segatura, nonché paglia secca tritata.
I requisiti per le condizioni dell'alloggiamento della griglia per questo sistema sono i seguenti:
- riscaldamento locale - utilizzando un riscaldatore a infrarossi o un mediatore;
- numero di apparecchi di riscaldamento - 1 per 500-700 goal;
- dimensioni ottimali della casa - 18 × 96 m;
- intensità luminosa - 25 lumen per 24 ore a 21 giorni di vita e 14 ore per il periodo successivo;
- modo di illuminazione - lampade fluorescenti o lampade a incandescenza;
- ventilazione per 1 kg di peso vivo - non meno di 0,7 m³ all'ora;
- tipo di alimentazione - secco;
- depressione - una teglia durante i primi giorni di vita, quindi una grondaia;
- temperatura minima dell'acqua potabile - + 18 ° C.
Lo sai L'alimentazione intensiva non è salutare per i polli. Pertanto, gli scienziati hanno dimostrato che con un'aspettativa di vita media di 13 anni, un singolo digiuno di 30 giorni può aumentare questo periodo a 18 anni, cioè di quasi il 40%.
Quando si utilizza un pavimento combinato (lettiera profonda su una griglia), vengono utilizzate reti con una frequenza cellulare di 1,6 × 1,6 cm e uno spessore dell'asta di 0,3-0,4 mm. Questo metodo a causa di una maggiore igiene (parte delle feci non rimane nella lettiera e cade su un vassoio speciale) consente di aumentare la densità degli uccelli nella stanza fino a 25 animali per 1 m² o più.
In tali condizioni, è importante organizzare una temperatura stabile su tutta l'area della casa, poiché un grande accumulo di polli non consente loro di essere collocati in prossimità della fonte di calore. Il resto dei parametri di crescita, compresa la sua durata totale, su maglie e pavimenti monolitici sono gli stessi.
Regole per mantenere la covata all'aria aperta
Nonostante il fatto che l'immunità debole e gli elevati requisiti per il microclima precludano la continua coltivazione di polli da carne all'aria aperta, è utile camminare verso tali polli. Non tutti gli agricoltori soddisfano questo requisito, ma coloro che non li trascurano ricevono il miglior guadagno di carne dai giovani animali.
Requisiti generali per l'organizzazione di polli da carne da passeggio:
Età per la prima camminata | 5-7 giorni dalla nascita, a seconda del periodo dell'anno |
La durata massima della prima passeggiata | 1 ora |
Durata delle passeggiate successive | Il tempo di camminata precedente è aumentato di 15-20 minuti |
Tempo massimo di camminata a temperature sotto lo zero | 1 ora |
Riscaldamento aggiuntivo dell'aria durante la camminata | Necessario con piastre riscaldanti o riscaldatori a infrarossi |
Patio a piedi desiderato | Terreno erboso (utile per la salute degli uccelli e abbassa i requisiti di riscaldamento) |
Con la corretta organizzazione delle passeggiate e l'abitudine graduale dei polli all'aria aperta quando raggiungono l'età di 6-7 settimane, possono essere trasferiti per tenerli in recinti aperti. Ciò consentirà all'agricoltore di ridurre i costi di alimentazione della mandria piumata, poiché una parte significativa del cibo che gli uccelli possono ottenere da soli.
Per rendere questo compito ancora più semplice, molti esperti raccomandano di equipaggiare recinzioni mobili, perché i polli in un breve periodo di tempo sono in grado di trasformare il luogo di camminare nel territorio della "terra bruciata", dove non c'è un solo filo d'erba e non un singolo insetto.
Un ulteriore vantaggio di mantenere l'uccello all'aria aperta è che in tali condizioni riceve più luce solare e ossigeno, il che influisce positivamente non solo sulla sua salute, ma anche sul suo appetito, e per i polli da carne l'ultimo argomento è di fondamentale importanza. È solo necessario garantire che il posto per le passeggiate sia pulito dalla spazzatura e protetto dai venditori ambulanti di infezioni pericolose (roditori, predatori, piccioni e altri uccelli selvatici).
Lo sai Un modo originale ed economico per preparare un sito per un classico prato inglese è quello di pre-posizionarlo su un posto per passeggiare polli. L'anno successivo, puoi tranquillamente seminare erba costosa sulla terra liberata, nessuna erbaccia non ne ha più paura.
La coltivazione di polli da carne può giustamente essere definita un'industria separata nell'allevamento di pollame. I polli di carne a maturazione precoce possono essere ottenuti solo se durante la breve durata della vita degli uccelli vengono create le condizioni che consentono loro di ingrassare rapidamente. Uno dei parametri più importanti è la corretta temperatura dell'aria, i cui indicatori sono direttamente dipendenti dall'età dei polli e allo stesso tempo devono essere osservati in modo chiaro e impeccabile.