Buona produttività, forte immunità, longevità, senza pretese nelle condizioni di manutenzione e cura sono le caratteristiche principali delle mucche delle Highland scozzesi. Grazie alle carni e ai prodotti lattiero-caseari nutrienti, che sanno di selvaggina, è conosciuto ben oltre l'Europa. E in alcuni paesi questi animali a pelo lungo con un esterno specifico sono posizionati insieme ad altri rappresentanti di animali esotici negli zoo. Che cosa c'è di speciale nelle mucche delle Highland, che posto occupano nell'allevamento mondiale del bestiame, in quali condizioni si troveranno a loro agio e se ci sono modi per aumentare l'efficienza del loro allevamento: imparerai tutto questo più avanti nell'articolo.
Descrizione della razza
Le Highlands sono una delle mucche più antiche della Scozia. Gli allevatori di bestiame locali hanno portato questa razza fuori dal bestiame nativo celtico, che si è distinto per le sue grandi dimensioni, senza pretese e un alto grado di adattamento ai climi rigidi. Nel processo di allevamento, sono state prese in considerazione solo le migliori caratteristiche del bestiame genitore.Di conseguenza, la giovane crescita si distingueva per lunghi capelli ricci, corna massicce e una frangia molto allungata. Questo esterno piuttosto non standard è conservato anche dopo molti anni di miglioramento della razza. Si perdono solo le dimensioni delle mucche. Oggi sono miniature decorative del bestiame, ma nonostante ciò sono caratterizzate da una produttività soddisfacente.
Non è difficile riconoscere gli altopiani tra migliaia di parenti. Secondo lo standard di razza, sono caratterizzati da:Lo sai La regina Elisabetta II di Gran Bretagna è anche una fan di Highlands. Un branco di centinaia di queste mucche vive nella sua residenza estiva Balmoral, situata in Scozia sulle rive del fiume Dee.
Segni esterni della razza di mucca scozzese delle Highland | |
corno | Lungo, appuntito, curvo |
testa | Proporzionale alle dimensioni del corpo, con muso corto e mascelle forti |
occhi | Grande, ampio |
collo | Dritto lungo con una cresta pronunciata nei maschi |
seno | Profondo, moderatamente largo |
giogaia | Manca |
alloggiamento | È caratterizzato da costole arcuate e un dorso ovale. |
muscolosità | Ben sviluppato |
scheletro | duro |
estremità | Potente, corto ma costante |
lana | Esterno, lungo (fino a 30 cm), ondulato o dritto |
peluria | lussureggiante |
tuta | Di tanto in tanto si trovano esotici gialli, bulani, rossi, neri e maculati |
Altezza al garrese negli adulti | 110-130 cm |
Peso medio | 450 ֫ –670 kg |
Grazie a queste caratteristiche, le mini-mucche scozzesi possono resistere alle condizioni di un clima freddo e superare lunghe distanze in montagna. Queste mucche alpine sono anche in grado di resistere ai predatori. Ma gli allevamenti di bestiame sono di grande interesse non per le caratteristiche decorative degli animali, ma per la loro produttività.Gli esperti attribuiscono questa varietà al tipo di carne, poiché la resa massima giornaliera del latte dagli altopiani non supera i 5 litri. Pertanto, la loro riproduzione al fine di ottenere prodotti lattiero-caseari sullo sfondo di specie più produttive perde la sua rilevanza. Per ulteriori informazioni sulla produttività della razza, vedere la tabella seguente:
Lo sai La carne di mucca più costosa al mondo è un prodotto in marmo ottenuto dalla razza giapponese di wagu. Questi animali unici vivono vicino alla città di Kobe e seguono una dieta molto selettiva. I proprietari dei loro reparti cornuti selezionano la migliore alimentazione, controllano attentamente la loro qualità e trattano periodicamente la birra cornuta con birra e si puliscono la pelle amor.
Pro e contro dell'allevamento
Oggi le mucche scozzesi sono popolari nei paesi del Nord America, dell'Europa e dell'Asia. Gli agricoltori hanno apprezzato la mancanza di pretese delle vacche pelose, ma hanno anche notato le carenze del loro contenuto.
- Gli extra
- gli animali si adattano facilmente alle condizioni meteorologiche avverse;
- poco impegnativo per una dieta nutriente;
- Hardy;
- possiede una forte immunità, che è stabilita a livello genetico (le mucche sono resistenti ai comuni infetti e raffreddori);
- per la manutenzione è sufficiente ottenere un recinto e un baldacchino;
- lunga durata e ottima conservazione delle qualità produttive (fino a 20 anni di età);
- buona sopravvivenza delle giovani generazioni con un coinvolgimento umano minimo;
- cordialità e disposizione pacifica (ad eccezione delle femmine che proteggono la loro prole);
- impegnati in una ricerca indipendente di mangimi, gli animali contribuiscono al ripristino utilitario dei pascoli;
- istinto materno ben sviluppato nelle femmine;
- qualità soddisfacente della carne bovina.
- cons
- bassa produttività del latte;
- bassi guadagni di peso, che impediscono metodi intensivi di allevamento;
- è richiesto un pascolo estensivo;
- incapacità di mantenere nelle zone climatiche meridionali e intercontinentali;
- maturazione tardiva.
! importante Per aumentare la produttività delle Highlands scozzesi, è necessario tenere la mandria all'aperto.
Caratteristiche del contenuto
È la mancanza di pretese di questa razza altamente produttiva che svolge un ruolo chiave per molti agricoltori nella scelta delle mucche per la loro fattoria. Infatti, con un coinvolgimento minimo della risorsa umana, si possono ottenere indicatori di produttività della mandria elevata. Quali sono i compiti principali dell'allevatore, considereremo più dettagliatamente.
Passeggiate estive
Gli "scotch" sono animali autosufficienti che possono ben provvedere al pascolo e scaldarsi in condizioni climatiche avverse. Non richiedono guinzaglio e si sentono a proprio agio con il pascolo tutto l'anno. Tuttavia, il proprietario deve fare in modo che i suoi reparti abbiano l'opportunità di nascondersi da pioggia, umidità e sole. A tal fine, si raccomanda di costruire piccoli rifugi non isolati sul pascolo.
Disposizione di un fienile
Nonostante la stabilità del "tartan" prima del freddo e del gelo, saranno comunque più a loro agio passare la notte in un accogliente fienile. Pertanto, l'agricoltore dovrebbe prendersi cura della secchezza e della pulizia della stanza. È desiderabile posizionarlo su una collina lontano dall'abitazione umana, nonché da corpi idrici, compresi pozzi e pozzi. Un luogo protetto dai venti del nord è l'ideale.
Il materiale da costruzione per il fienile viene selezionato in base alle caratteristiche climatiche di una particolare regione. Sono preferite variazioni ecocompatibili con buona resistenza all'usura e dissipazione del calore.
! importante L'area del fienile dovrebbe corrispondere alle dimensioni degli animali. È calcolato tenendo conto dello spazio per l'alimentazione, il riposo e il movimento senza ostacoli dei reparti. 6 metri quadrati sono sufficienti per una mini-mucca adulta. m.
All'interno, dovresti assolutamente fornire mangiatoie e ciotole, nonché vivai di fieno. Si noti che i contenitori per alimenti secchi e umidi devono essere diversi. Molto spesso si tratta di recipienti di plastica incernierati lunghi fino a 120 cm, larghi fino a 40 cm e alti 75 cm. Quando li si sceglie, è importante prestare attenzione non solo alla resistenza del materiale, ma anche alla facilità di installazione. Dopotutto, ogni giorno dovrai pulire l'alimentatore da sotto il residuo dell'alimentazione. È meglio fare un sennik incernierato dai dettagli della grata, ma tenendo conto che la mucca potrebbe mettere la testa tra di loro.Inoltre, molti proprietari durante la costruzione della stalla forniscono una grondaia speciale per il deflusso del letame. Tuttavia, questa opzione è adatta solo in assenza di rifiuti. Altrimenti, si preferisce la paglia da colture di cereali disossate. Per gli altopiani che hanno uno spesso mantello caldo, il suo strato dovrebbe essere minimo.
Al pascolo saranno inoltre necessari mangiatoie separate e ciotole per mucche scozzesi. Per questo, si consiglia agli allevatori di bovini esperti di attrezzare speciali aree di alimentazione sul territorio. È severamente vietato sistemare i covoni di fieno a terra. Con questo approccio, è impossibile evitare il consumo inappropriato di mangime, poiché gli animali li calpesteranno ogni volta nel terreno.
Condizioni di detenzione
Una caratteristica di questa razza alpina di mucche a pelo lungo è la loro adattabilità alle diverse zone climatiche. Molto spesso, questi esotici si trovano nelle regioni fredde, perché sono caratterizzati da resistenza genetica a basse temperature, condizioni meteorologiche avverse e anche a vari microbi patogeni. Ecco perché per il mantenimento di tali bovini non sono necessarie affatto stalle isolate o riscaldate.In inverno, gli animali possono sentirsi a proprio agio a temperature da -3 ° C. Anche svernando nella neve, la mandria non si ammalerà. Ma le nuove generazioni richiedono un maggiore comfort. Si consiglia di posizionare una mucca con un vitello in una stalla, dove il termometro raggiunge +10 ... + 15 ° С.
Lo sai L'ibrido Holland-Durham Mount Katadin, che pesava 2270 kg, è considerato la vacca da record mondiale nella categoria dei pesi. Allo stesso tempo, l'altezza del garrese dell'animale gigante ha raggiunto 1,88 me la circonferenza del torace - 3,96 m.
Gli altopiani sono molto sensibili al calore. A causa del mantello spesso da tenere nei paesi caldi, non sono adatti. La natura li ha protetti dal disagio in condizioni di vita difficili. Ad esempio, un botto lungo, che spesso copre completamente il muso, è necessario alle mucche per proteggere i loro occhi da insetti, neve, vento e varie infezioni.
Se hai intenzione di tenere le mucche scozzesi al chiuso, è importante fornire molte finestre o dotarle di una buona illuminazione. Questi animali sono abituati alle condizioni naturali della natura e quindi richiedono un intervento umano minimo.È inaccettabile che i reparti siano in una stalla sporca con un odore soffocante di letame. I vapori di ammoniaca degli escrementi di mucca influiscono negativamente sulla produttività degli animali e sulle loro condizioni generali. A questo proposito, il fienile dovrebbe essere mandato in onda tutti i giorni. Per fare questo, quando lo organizzi, è importante costruire un sistema di ventilazione di alta qualità. In un caso estremo, la sua funzione può essere svolta da finestre e porte che sono aperte durante il giorno del branco. Tuttavia, non dovresti testare la forza del bestiame con correnti d'aria.
Pulizia
La pulizia del capannone dove vengono allevate le mucche è la chiave della loro elevata produttività, quindi è consigliabile che il proprietario fornisca immediatamente un comodo sistema di pulizia quando organizza i locali. Dopo tutto, dovrai rimuovere il letame ogni giorno. Questo approccio eviterà l'odore e il retrogusto sgradevoli del latte, nonché l'irritazione della mammella e degli zoccoli della mucca. Questo non è un problema estetico, ma una necessità produttiva.
La pulizia di alta qualità della stanza prevede la completa eliminazione degli accumuli di prodotti di scarto degli animali nella stalla e nelle aree di alimentazione, compreso lo spazio delle fessure, nonché il cambio regolare dei rifiuti, che viene effettuato secondo necessità.
Oltre alla pulizia del pavimento, l'agricoltore deve prestare particolare attenzione ai contenitori per l'alimentazione degli animali domestici con le corna. Dopo ogni assunzione di alimenti, è importante rimuovere i loro residui, impedendo l'acidità e la fermentazione. Lo stesso vale per i bevitori. Si consiglia agli allevatori di bovini esperti di calcolare una singola quantità di acqua in modo che non ristagni, ma che l'animale abbia abbastanza da placare la sete.
Lo sai Le mucche sentono il campo magnetico terrestre e posizionano il loro corpo mentre si nutrono e riposano lungo le sue linee di forza..
Nutrire e bere
Gli altopiani non richiedono una dieta speciale. Possono funzionare completamente sul pascolo. Inoltre, questa razza si confronta favorevolmente con la capacità di mangiare vegetazione dura, che non è adatta per altre razze. Come diversificare utilmente il menu del cibo dei reparti e quanta acqua hanno bisogno, capiremo più in dettaglio.
Allevamento di bestiame e alimentazione in estate
Nella stagione calda, si consiglia di tenere un branco di "tartan" sulla strada, attrezzando un'area speciale per l'alimentazione e l'irrigazione. Gli allevatori esperti consigliano le mascelle cornute prima dell'inizio del freddo intenso. Ad esempio, forbs serve come erbe esotiche, così come rami di arbusti e alberi stentati. Alle nostre latitudini, i burenki preferiscono utilizzare colture di erba medica, trifoglio, festuca, nonché arzaneti e paglia perenne. A causa delle caratteristiche fisiologiche della loro struttura, le mucche possono digerire alimenti succosi, ruvidi e granulosi.
Differenze nell'alimentazione invernale
Nella stagione fredda, per un aumento di peso stabile, gli animali domestici con le corna richiedono insilati, fieno, paglia al vapore, ramoscelli di piante, cereali integrali, farina e torte. Additivi salini, farina di ossa e carne e ossa, olio di pesce, cenere di legno, gesso, aghi e urea non interferiranno.
In agricoltura, la dieta invernale delle mucche è caratterizzata da una predominanza di insilati e mangimi concentrati. Per fornire energia agli animali, è necessario prestare particolare attenzione ai componenti nutrizionali dei cereali:
- mais;
- orzo;
- avena;
- grano.
E puoi anche aggiungere componenti come:
- amido;
- patate;
- farina di soia e girasoli;
- crusca;
- lievito di birra e pane.
! importante Il gusto del latte vaccino dipende in gran parte dall'alimentazione consumata. Ad esempio, se un animale ha mangiato assenzio o colza, il suo prodotto caseario avrà un sapore e un odore sgradevoli..
Acqua
Indipendentemente dalla quantità di latte che le mucche scozzesi danno, devono avere abbastanza da bere. Per un animale, ha lo stesso significato del cibo.
Secondo gli esperti, gli adulti devono bere almeno 100-150 litri di acqua al giorno. Tuttavia, si consiglia di suddividere questa quantità in 10 ricevimenti. Pertanto, una singola porzione corrisponde a un secchio da 10 litri. Va tenuto presente che questa cifra è determinata dal tipo di alimentazione e dal regime di temperatura della mandria.
Gli allevatori di bestiame esperti osservano la maggiore dipendenza delle mucche dall'acqua prima della mungitura e dopo l'alimentazione con i concentrati Nelle grandi aziende agricole sono installati speciali contatori per un controllo preciso del liquido da bere. Inoltre, è importante monitorare la purezza e la qualità dell'acqua. Dopotutto, l'alto contenuto di batteri, nitrati, metalli pesanti e solfati in esso influisce negativamente sulla salute degli animali domestici con le corna.Affinché l'irrigazione sia più utile per gli altopiani, si consiglia di monitorare la temperatura della bevanda. Indicatori ottimali - +16 ... + 17 ° С. È anche importante garantire che ogni vacca abbia libero accesso alle ciotole.
I burenki scozzesi delle Highland meritano attenzione non solo per il loro aspetto decorativo, ma anche per la loro semplicità. Con il minimo sforzo umano, sono in grado di ringraziare l'allevatore con prodotti a base di carne di qualità. Uno svantaggio significativo degli altopiani in crescita è la loro bassa prevalenza nello spazio post-sovietico e, di conseguenza, il prezzo elevato.