Poche persone non hanno provato le cheesecakes nella loro vita. Ci sono molte opzioni per la loro preparazione: dai classici cheesecake alle interpretazioni con l'aggiunta di frutta e frutta secca.
Cheesecakes Classici
345 minuti
soda schiacciata con succo di limone
½ cucchiaino
olio vegetale
3 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
- Strofinare la ricotta attraverso un setaccio, mescolare con semola e soda.
- Aggiungi zucchero, sale, vaniglia, farina, uovo.
- Mescolare accuratamente e lasciare per 15 minuti.
- In una padella preriscaldata con olio vegetale, friggete le cheesecake su entrambi i lati fino a dorarle.
Lo sai La ricotta è stata menzionata per la prima volta nell'antica Roma. Quindi era il cibo sia dei ricchi che dei poveri, ad eccezione dei modi di mangiarlo. Abbiamo mangiato questo prodotto, mescolando con miele, e anche salato. A volte lavato con il vino.
Cheesecakes con zucca
41 ore
olio vegetale
3 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
- Sbucciare la zucca, tagliarla a cubetti e far bollire fino a cottura. Quindi raffreddare e frullare, aggiungere la cannella.
- Mescolare la ricotta con uova, semola, sale, zucchero e zucca. Lasciare l'impasto per 20 minuti.
- Aggiungi la farina, mescola.
- Friggere in una padella ben riscaldata con olio vegetale fino a doratura.
Cheesecakes alle mele
640 minuti
olio vegetale
5 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
- Macinare la ricotta con le uova.
- Sbucciare mele e semi, grattugiare su una grattugia fine.
- Aggiungi mele e zucchero alla cagliata, mescola.
- Quindi mescolare la farina.
- Friggere le frittelle di ricotta in una padella calda con olio vegetale fino a formare una crosta dorata su entrambi i lati.
Cheesecakes con scorza di limone e frutta secca
650 minuti
uvetta (ciliegia, mirtilli rossi secchi)
50 g
olio vegetale
5 cucchiai. l.
Valore nutrizionale per 100 g:
- Macinare la ricotta fino a che liscio.
- Aggiungi uova, sale, zucchero, farina, mescola accuratamente.
- Mescolare frutta secca, cannella, scorza.
- Friggere su entrambi i lati in una padella con olio vegetale riscaldato fino a doratura.
! importante Controllare la naturalezza della ricotta è molto semplice: per questo, è sufficiente lasciar cadere alcune gocce di iodio e attendere. Se il prodotto ha cambiato colore in blu, significa che contiene amido. Puoi anche determinare se il produttore ha aggiunto grassi vegetali. Per fare ciò, lasciare il prodotto a temperatura ambiente per 8 ore. Se successivamente il colore cambia in giallo e si forma una crosta, nella sua composizione sono presenti sostituti grassi.
Cheesecakes al forno
645 minuti
Valore nutrizionale per 100 g:
- Sbattere l'uovo con zucchero e vaniglia.
- Aggiungi la ricotta e la farina setacciata con il lievito.
- Mescola bene.
- Prendi un impasto con un cucchiaio, arrotoli ogni cheesecake nella farina e metti su una teglia coperta di pergamena.
- Cuocere in forno a 170 ° C per 25 minuti.
Ora il tuo salvadanaio di ricette sarà riempito con una meravigliosa selezione di dessert che possono decorare la colazione di tutta la famiglia. Un minimo di prodotti, tempo e fatica - un massimo di gusto e beneficio!