Se sei stanco delle vinaigrette tradizionali e delle olive, vuoi qualcosa di insolito e non banale: prova a cucinare una meravigliosa insalata con pollo, ananas e noci. È preparato in modo molto semplice, ma può diventare il momento clou della tavola delle vacanze e suscitare l'interesse degli ospiti.
Selezione di ingredienti
Nella ricetta per questo piatto non ci sono prodotti costosi che sono difficili da ottenere. Adatto a tutte le stagioni. Il pollo darà sazietà all'insalata. Inoltre, si abbina bene con gli ananas e le noci aggiungono un tocco di piccantezza.
Lo sai Le noci contengono una grande quantità di sostanze nutritive, tra cui vitamine, minerali, acidi grassi, oli essenziali e fibre. Sono usati per prevenire molte malattie (cardiovascolari, patologie ossee, ecc.). Ma il prodotto è molto calorico e ha persino superato la carne bovina dietro questo indicatore.
Ricetta insalata
4-51 ore 10 minuti
ananas in scatola
300 g
aglio
2 chiodi di garofano (opzionale)
Valore nutrizionale per 100 g:
Bollire il petto di pollo (o il filetto). Per rendere la carne succosa e tenera, deve essere messa in acqua bollente salata. Interamente, con pelle e ossa, viene cotto per circa mezz'ora, senza ossa e pelle - 15-20 minuti, a dadini - 10 minuti. Raffreddare il seno preparato.
Bollire anche le uova di gallina sode. Raffreddali versando acqua fredda.
Mentre vengono cucinate carne e uova, puoi iniziare a preparare altri prodotti. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Rimuovi gli ananas dal barattolo, strizzalo bene, poiché il prodotto è abbastanza succoso e tagliato a cubetti.
Sbucciare e tritare le noci. È più facile usare un frullatore per tagliare. Puoi semplicemente tagliare i dadi con un coltello o, coperto con pellicola, passarli sopra con un mattarello.
Sbucciare le uova sode, grattugiare finemente.
Tagliare a dadini il petto di pollo bollito e raffreddato.
Puoi iniziare a formare un piatto. Metti la forma staccabile sul fondo piatto della piastra. Metti il pollo sul primo strato. Ungere con maionese. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un paio di spicchi d'aglio tritati a questa salsa di condimento.
Quindi stendi una ciotola di ananas. Sopra ci sono le uova, poi il formaggio. La maionese viene applicata su ogni mano.
Cospargi l'insalata con le noci tritate. Il piatto può essere decorato con una manciata di formaggio grattugiato, bacche acide, foglie di prezzemolo.
Ricetta video
Se lo si desidera, l'insalata può essere variata con uno strato di mais in scatola (va ricordato che l'aglio non si combina con esso) o funghi fritti con cipolle (non dovrebbero essere unti dopo la frittura). Ai funghi sarà rilevante aggiungere aneto. Il succo e il colore del piatto daranno anche una ciotola sottile di carote appena grattugiate. Per rendere l'insalata più dietetica, la maionese può essere mescolata con yogurt o sostituita con panna acida. Invece di noci, noci pecan o nocciole sono adatte.
! importante Il piatto deve essere refrigerato per un paio d'ore. Quindi il suo gusto è molto meglio.
Il piatto non deve essere salato. Il sale dovrebbe essere aggiunto un po ', o addirittura non aggiunto affatto, poiché è presente nella maionese e nel formaggio, e il pollo è stato cotto in acqua salata. Per quanto riguarda il pepe nero, allora sarà sufficiente e un pizzico.
Non puoi aggiungere lo sciroppo da una lattina di ananas alla maionese, come fanno alcune casalinghe. L'insalata diventerà troppo sottile e poco appetitosa.
Caratteristiche di conservazione dell'insalata
Gli ananas sono un prodotto molto succoso, quindi non conservare il piatto in frigorifero per lungo tempo. In casi estremi, dovrebbe essere coperto con pellicola trasparente o messo in un contenitore sigillato.
Lo sai L'ananas è un prodotto molto popolare in Asia orientale e in Sud America. È usato per cucinare piatti a base di carne, insalate, dolci, pasticcini e salse.
Il piatto risulta molto luminoso e interessante, come per una foto. Ogni casalinga affronterà la sua preparazione e il gusto delizierà molti buongustai.