Il buon umore è piuttosto costoso, quindi non tutte le persone possono permettersi qualcosa di sofisticato. In questo caso, è possibile sorprendere i tuoi ospiti con un brandy a base di mandorle. La bevanda alle mandorle ha un sapore aspro, ma molto interessante e piacevole, che non è peggio delle bevande costose.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Affinché il cognac risulti gustoso e non dia via alcol, è necessario selezionare correttamente gli ingredienti. Nella scelta della base alcolica, è necessario prestare attenzione al fatto che la vodka più economica non funzionerà. Devi scegliere alcol di qualità media o chiaro di luna. Con la scelta giusta, il cognac avrà un gusto ricco e non avrà odore di alcool.
! importante L'uso di semi di mandorla di varietà amare può portare all'avvelenamento con acido cianidrico, che viene rilasciato quando insiste.
Un'altra condizione importante è che la noce di mandorle deve essere fresca e, soprattutto, non dalle varietà dolci, quindi il gusto sarà più vibrante e insolito. Inoltre, per la purezza della bevanda stessa, dovrebbe essere utilizzata l'uvetta bianca, poiché renderà il cognac fatto in casa trasparente e saturo.
Ricetta Cognac
1 L 1 mese
chiaro di luna o vodka (40-50 °)
1 litro
Valore nutrizionale per 100 g:
- Inizialmente, dovresti preparare un'infusione su blocchi o trucioli di quercia. Per questo, un giorno prima della preparazione della bevanda, dovrebbero essere versati con acqua bollente in modo che l'acqua li copra solo un po '(100 ml).
- Le mandorle dovrebbero essere fritte in padella per 2-4 minuti. Quando appare l'odore luminoso di una noce, dovrebbe essere rimosso dal fuoco.
- Nel caso in cui tu abbia scelto il chiaro di luna per cucinare, versaci dentro tutta l'acqua che ha assorbito i succhi delle barre di quercia. Se viene scelta la vodka, aggiungere una quantità minore di acqua, circa 50 ml.
- Dopo questo, è necessario versare il liquido in un barattolo e aggiungere tutti gli ingredienti preparati in anticipo lì.
- Lo zucchero non deve essere aggiunto alla bevanda cognac, perché sarà ottenuto dall'uvetta. Per gusto, aggiungi 1 cucchiaino per tintura. zucchero vanigliato. Successivamente, la banca deve essere ben chiusa e lasciata in un luogo buio per 28-30 giorni.
Ricetta video
Funzionalità dell'applicazione
Il cognac a base di mandorle può essere utilizzato nella preparazione di vari piatti. Con esso, preparare torte per torte, risotti e panna per vari dessert. Applicare una tale bevanda in medicina. Per esempio per coloro che hanno reni malati, l'uso del cognac a piccole dosi aiuterà a rimuovere sabbia e calcoli renali. Inoltre, l'uso del cognac (in quantità ragionevoli) aiuterà a migliorare l'attività e la potenza del cervello.
Lo sai Il cognac più costoso del mondo è riconosciuto come "Henri IV". Il costo di una bottiglia di tale bevanda è di $ 2.000.000.
Tuttavia, poiché le mandorle contengono una grande quantità di carboidrati, non è consigliabile utilizzarlo per le persone che soffrono di sovrappeso. Inoltre, può verificarsi una reazione allergica alle ossa di mandorle. In caso di tale intolleranza da parte dell'organismo, è necessario abbandonare l'uso di questo prodotto. L'uso della bevanda non è raccomandato da persone con malattie cardiovascolari.
Preparare il cognac alle mandorle a casa non è difficile, scegliere gli ingredienti giusti ed eseguire tutti i passaggi in sequenza. Questa bevanda è perfetta per una festa festiva e sorprenderà i tuoi ospiti con un gusto squisito.
