Il vino fatto in casa a base di noci verdi è una bevanda piuttosto interessante, che non è così comune come l'uva. Attrae con una combinazione di un insolito aroma di nocciola con un sapore aspro, che molti ricorderanno e apprezzeranno. Leggi come preparare un drink.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Questa bevanda a base di giovani noci verdi è meglio preparata a luglio, perché questo mese le noci sono "latte" ed è facile lavorare con loro. Per cucinare, devi prendere solo acqua filtrata. Il lievito di vino sarà sicuramente richiesto, con loro il vino vince bene, ottiene un buon aroma e non ha odore di pane, come da un normale lievito.
Lo sai Nel Caucaso un noce è considerato sacro, pertanto in questo territorio si trovano esemplari di circa 400 anni.
Ricetta Vino Verde Noce
Quando si lavora con giovani noci verdi, assicurarsi di indossare i guanti in modo che le mani non si macchino di succo di noce lavato con forza.
20 L 90 min
noci verdi
50-60 pezzi
Valore nutrizionale su 100 gr:
Prendi le giovani noci verdi, tagliale in quattro parti e passa attraverso un tritacarne.
Trasferire la massa risultante in una bottiglia, dove la bevanda verrà infusa.
Nel frattempo, l'acqua si è riscaldata a + 30 ° C, versare in una bottiglia con le noci e aggiungere l'intera quantità di zucchero.
Mescolare accuratamente fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Allo stesso tempo, in un contenitore con acqua calda, diluire il lievito di vino, quindi aggiungere alla bottiglia.
Chiudere la bottiglia con un tappo stretto, sul quale è presente un blocco dell'acqua con un tubo del gas, in cui un'estremità dovrebbe essere abbassata in un contenitore d'acqua.
La condizione principale per un vino buono e gustoso è il processo di fermentazione. Lasciare vagare a temperatura ambiente per un mese e mezzo. Il grado di fermentazione può essere determinato dal tubo di sfiato e dal grado di intensità delle bolle.
Al termine della fermentazione, filtrare la bevanda e la bottiglia. Conservalo in un luogo fresco e buio.
Ricetta video
Ricetta Noce Verde Noce
Lo sai Dalle noci puoi produrre non solo vino, ma anche liquori, tintura, birra e persino il chiaro di luna.
Il vino preparato secondo tutte le regole terrà conto di tutte le proprietà curative di questo frutto. Ha proprietà vasodilatatorie, toniche e riparatrici. Il vino dalle noci verdi è popolarmente considerato un balsamo di longevità.