L'anno 2018 è stato segnato per gli allevatori Omsk da due eventi eccezionali: in primo luogo, gli specialisti dell'Università Stolypin sono riusciti a sviluppare un tipo unico di grano che non solo dimostra i miracoli della resistenza al gelo, ma è anche efficace nella lotta contro l'anemia; in secondo luogo, gli scienziati siberiani hanno inventato il grano con chicchi di colore viola, che è letteralmente "farcito" con antiossidanti utili per il corpo umano e ha un alto valore nutrizionale.

"Abbiamo ottenuto grano resistente al gelo incrociando il grano ordinario con un'erba blu e un cereale unico chiamato aegilops", affermano gli allevatori. "Nel secondo caso, è bastato attraversare solo erba di grano."

Aggiungiamo che il grano viola è insolitamente produttivo e consentirà agli agricoltori di ricevere fino a una tonnellata di grano per ettaro. Tale grano può essere coltivato per una dozzina di anni, senza la necessità di ripiantare. Hanno chiamato grano con chicchi viola "Gufo".