Melanzane - verdure molto gustose e sane, ricche di solanina e vitamine sane. Quando si coltivano le melanzane in una serra, il coltivatore può incontrare fenomeni spiacevoli come malattie e parassiti. In questo articolo esamineremo in che modo le melanzane possono ferire, quali insetti rappresentano un pericolo per loro e come gestirle.
Segni esterni di malattia
Accade spesso che, entrando in una serra, un coltivatore di ortaggi nota che non tutto va bene con le melanzane, i cespugli sono gialli o macchiati, le foglie e le ovaie si sbriciolano, si deformano, non si macchiano o i frutti non crescono. La ragione di ciò può essere sia malattie fungine che batteriche e l'invasione di parassiti. Al fine di adottare misure per migliorare lo stato di impianto, è necessario determinare correttamente e tempestivamente la diagnosi.
Lo sai Uno studio pubblicato nel 1993 sul English Medical Journal ha dimostrato che, tra tutte le verdure, la melanzana è al primo posto per i più alti livelli di nicotina. Ma ciò non dovrebbe preoccupare il consumatore, poiché è necessario mangiare da 9 a 18 kg di melanzane per saturare il corpo con la quantità di nicotina che una persona riceve fumando una sigaretta.
I principali tipi di malattie
Molte malattie possono verificarsi sulle melanzane, causate da insetti che trasmettono l'infezione da un cespuglio all'altro, nonché da spore fungine o batteriche. Le seguenti sono le malattie più comuni nella cultura delle melanzane.
Gamba nera
Questa è la malattia più pericolosa per le giovani melanzane. Le spore del fungo si trovano nel terreno, se il clima lo rende favorevole, il fungo si sviluppa e si sposta verso i giovani cespugli nel punto in cui passa il confine tra terra e aria. Stabilendosi sullo stelo, il fungo sigilla i vasi sanguigni e impedisce alla pianta di ricevere nutrienti. Il gambo vicino al terreno diventa marrone, si asciuga, si assottiglia, in questo luogo si ottiene la costrizione del gambo. Lo stelo della melanzana nel luogo in cui si trova il fungo si rompe, la pianta muore.Come sbarazzarsi. Ai primi segni della comparsa di un fungo, il terreno e le piante dovrebbero essere trattati con qualsiasi farmaco antifungino, interrompere temporaneamente l'irrigazione e l'alimentazione, eseguire una ventilazione regolare, aumentare la temperatura nella stanza, migliorare l'illuminazione, le foglie di polvere, gli steli e il terreno nelle navate con cenere di legno.
Prevenzione. Non abbassare la temperatura nella stanza in cui le piantine di melanzane crescono al di sotto di + 20 ° C, ventilare la stanza regolarmente. I primi 20 giorni di vita della piantina vengono annaffiati molto moderatamente e raramente. Fornisci alle piantine una buona illuminazione installando un phytolamp vicino alle piantine.
Lo sai I benefici per la salute del consumo di melanzane comprendono: il rafforzamento delle ossa e la prevenzione dell'osteoporosi e la riduzione dei sintomi dell'anemia. La verdura migliora la salute del sistema cardiovascolare e protegge il sistema digestivo, prevenendo l'insorgenza del cancro. La melanzana è anche buona per la caduta peso, trattamento del diabete, sollievo dallo stress e protezione dell'utero del feto da difetti alla nascita.
Peronospora
Phytophthora sp. - la malattia è causata da un fungo. La malattia colpisce foglie, steli e frutti, su di essi appaiono macchie marroni e nere, seguite da necrosi tissutale. Nel primo stadio, un micelio biancastro si sviluppa sotto la piastra inferiore delle foglie di melanzane. La malattia si sviluppa ad una temperatura di +10 ... + 25 ° C, in presenza di elevata umidità.Come sbarazzarsi. Ai primi sintomi, i fungicidi vengono spruzzati.
Prevenzione. Le piante sono alimentate con fertilizzanti bilanciati ed evitano al massimo l'elevata umidità nella serra. Si raccomanda la sterilizzazione del terreno mediante trattamento termico o irrigazione del terreno con un farmaco antimicotico come il trichodermin. Effettuare uno o due trattamenti preventivi sul foglio con preparati contenenti rame.
Lo sai melanzana — un fornitore affidabile di fibre alimentari, vitamina B1 e rame. È una buona fonte di manganese, vitamina B6, niacina, potassio, acido folico e vitamina K. La melanzana contiene anche fitonutrienti come nazunina e acido clorogenico.
Sclerotiniosi e Alternaria
La sclerotinia è un fungo che causa il marciume delle radici e dello stelo. Le crescite nere (sclerotia) si formano nelle radici della melanzana malata, la muffa grigia appare sulla parte aerea della pianta. La sclerotiniosi provoca anche la decomposizione delle foglie - in caso di infezione grave, l'intera parte aerea può ingiallire e cadere dal sistema radicale. Il fungo può persistere nella terra per molti anni. Un focolaio è causato da umidità e calore.Come sbarazzarsi. Le piante infette devono essere scavate insieme alle radici e distrutte in fiamme, le restanti piantagioni di melanzane devono essere trattate con una miscela bordolese o preparati con ossicloruri di rame.
Prevenzione. Per evitare il verificarsi di sclerotiniosi in una serra con melanzane, è necessario osservare l'intervallo di tempo tra la coltivazione di un raccolto sullo stesso letto (2-3 anni), evitare il ristagno di acqua, ventilare bene la serra, assicurarsi che le piante siano illuminate dalla luce solare, evitare il contatto delle foglie di melanzane con il suolo.
Lo sai 100 g di melanzane contengono 25 calorie. Queste verdure sono composte al 92% di acqua, 6% di carboidrati, 1% di proteine e una piccola quantità di grassi.
Alternariosi: questa malattia è anche conosciuta come "putrefazione grigia", causata da un fungo che rimane nel terreno, sui resti delle piante infette e sui semi infetti. Di solito le piante adulte si ammalano, sulle foglie appaiono macchie irregolari marrone scuro con alone giallo, in decomposizione e successivamente bucato al centro.
Sullo stelo compaiono macchie nere che si trovano principalmente vicino ai rami. Sul frutto della melanzana, il danno appare nell'area di connessione con il picciolo sotto forma di una macchia rotonda scura intersecata da pieghe profonde. A volte anche le infiorescenze sono danneggiate, su di esse compaiono anche aree morte.Come sbarazzarsi. Strappare ed estrarre piante infette dal sito, in caso di danni di massa alle piante, trattare le melanzane con preparati contenenti solfato di rame.
Prevenzione. Per combattere l'alterariosi, si raccomanda di osservare la rotazione delle colture con un intervallo di tempo di almeno 3 anni, trattamento delle sementi in acqua calda. Si raccomanda inoltre di evitare la semina troppo densa, l'irrigazione eccessiva, il ristagno di acqua nel terreno e l'uso di fertilizzanti organici decomposti in modo incompleto.
Necrosi interna
Questa malattia virale porta all'essiccamento e alla mummificazione di alcune parti del frutto della melanzana.Come sbarazzarsi. Questa malattia è più facile da prevenire nella fase del seme piuttosto che combatterla su piante adulte.
Prevenzione. Prima di seminare i semi nel terreno per 20 minuti, vengono conservati in una soluzione di acido cloridrico al 20% per la disinfezione. Trascorso questo tempo, il seme viene lavato in diverse acque, dopo di che viene essiccato alla scorrevolezza e seminato. È anche desiderabile disinfettare (far bollire con acqua bollente o calcine nel forno) il terreno per coltivare piantine di melanzane.
Botrytis
La botrytis è una malattia fungina, si sviluppa principalmente con aumento dell'umidità e temperature fresche, in ambienti scarsamente ventilati. Provoca la decomposizione sugli steli e sulle foglie, macchie di decomposizione successivamente coperte con una caratteristica muffa grigiastra e muoiono.Come sbarazzarsi. Questo è un fungo che si diffonde rapidamente, quindi è molto importante rimuovere le piante infette dalla serra e trattare rapidamente le piantagioni con preparati contenenti ossicloruro di rame.
Prevenzione. Si raccomanda di evitare l'uso di compost incompleto o letame fresco, stagnante nella zona basale dell'acqua e eccessiva irrigazione, ed è anche impossibile concimare troppo i letti.
Mosaico di tabacco
Questa è una malattia virale molto pericolosa che si diffonde attraverso insetti (afidi, nematodi) o lesioni subite durante la cura delle piante. Si manifesta nell'aspetto di aree scolorite caratteristiche (giallo, verde chiaro, marrone) sulle foglie e sono noti anche altri sintomi del mosaico del tabacco: avvizzimento, picchi piegati, cespuglio nano, bassa produttività. I frutti sulle piante infette sono generalmente deformati o le piante non danno frutti. Il frutto ha un'epidermide rugosa, sulla pelle sono presenti aree necrotiche di forma allungata.Come sbarazzarsi. Non esiste una medicina per le malattie virali, una pianta malata deve essere rimossa insieme alle radici dal giardino e bruciata. La lotta consiste principalmente nella soppressione dei vettori dei parassiti (in particolare afidi e nematodi) e nell'eliminazione dei cespugli colpiti.
Prevenzione. L'uso di strumenti di lavoro disinfettati, l'uso di materiale vegetale privo di virus e varietà di melanzane resistenti al mosaico, la protezione tempestiva delle piante dai parassiti vettoriali.
I principali tipi di parassiti
Le melanzane sono molto vulnerabili all'attività degli insetti che succhiano il succo o mangiano le foglie. Insetti come afidi e acari non solo esauriscono le verdure mangiando il loro succo, ma trasferiscono anche batteri e spore fungine da una pianta all'altra.
Afide
Questi sono piccoli insetti di colore verde, grigio o nero, che succhiano la linfa dalle foglie e dai giovani germogli, che causano la deformazione delle piante. Sono i principali portatori di malattie virali. Le colonie di afidi si trovano su giovani germogli di melanzane, causando torsioni e secchezza delle foglie, ipertrofia delle radici e inibizione della crescita.Come sbarazzarsi. Tratta i cespugli con insetticidi o sciacqua i piccoli parassiti con una forte pressione di acqua da un tubo. Per combattere gli afidi, puoi anche usare i suoi predatori naturali, come coccinelle o scarabei di terra.
Prevenzione. Prevenire la formazione di un formicaio vicino alla serra, coprire il letto di melanzane con pacciamatura e nutrire le piante con fertilizzanti bilanciati a basso contenuto di azoto. Si consiglia inoltre di evitare l'uso di acqua fredda per l'irrigazione.
Acaro ragno
Panonychus ulmi o acaro rosso. Prima di raggiungere l'età adulta, il parassita ha chitina trasparente, quindi è molto difficile notare sulle piante, gli insetti adulti hanno un colore rosso o bordeaux. Colpisce la melanzana, situata sul lato inferiore delle foglie e succhia il succo. Molto spesso, attacca le foglie, ma ama anche mangiare steli giovani, che causano la comparsa di foglie deformate. Le foglie interessate successivamente diventano gialle, spesso inondate. I sintomi causati dall'attacco dell'acaro ragno rosso sono una diminuzione dell'attività fotosintetica, ingiallimento delle foglie.Come sbarazzarsi. I cespugli vengono trattati con insetticidi, l'acaro del ragno viene lavato via con getti d'acqua ad alta pressione e le foglie e gli steli vengono lavati con acqua insaponata.
Prevenzione. Limitano la nutrizione delle melanzane con fertilizzanti ad alto contenuto di azoto, mantengono una temperatura elevata nella serra e riducono l'umidità dell'aria.
Whitefly
Trialeurodes vaporarium o mosca bianca - una piccola mosca con ali bianco latte, ama l'aria calda e umida della serra, si trova sul lato inferiore delle foglie, dove mangia il succo. L'aspirazione del succo, insieme all'abbondante produzione di rugiada del miele, contribuisce allo sviluppo di funghi dannosi, provoca l'ingiallimento del piatto fogliare, porta all'inibizione della crescita e, in casi estremi, alla morte delle melanzane. Whitefly si sviluppa fino a 5 generazioni durante la stagione calda. Un clima caldo e umido, combinato con una mancanza di ventilazione, contribuisce al suo aspetto nella piantagione di melanzane, quindi questi insetti si riproducono continuamente in una serra riscaldata con un rallentamento della riproduzione in inverno.Come sbarazzarsi. La lotta consiste nello spruzzare piantagioni con insetticidi o infusi di tanaceto, usando trappole biologiche o di colla.
Prevenzione. Ridurre il numero di irrigazione nelle strutture della serra e mantenere l'umidità del suolo pacciamando il terreno, ventilare regolarmente la serra.
Modi per controllare parassiti e malattie
I parassiti delle melanzane possono causare gravi danni alla quantità e alla qualità del raccolto e, se non fosse possibile prevenire questa invasione attraverso misure preventive, è tempo che il coltivatore inizi a distruggerli.
! importante Non è consigliabile superare il dosaggio della sostanza chimica specificato nelle istruzioni. Non è sicuro per la salute umana e può causare effetti indesiderati.
Lavorazione di piantagioni di melanzane in una serra con pesticidi:
- Per fare questo, viene utilizzata la spruzzatura di piante sul foglio con insetticidi ("Karate", "Intavir", "Aktara", "Actellik").
- Le foglie di melanzana vengono spruzzate da una pistola a spruzzo da giardino, i prodotti chimici vengono diluiti con acqua nelle proporzioni specificate nelle istruzioni allegate alla sostanza. La soluzione risultante deve essere filtrata, in modo che le particelle solide non ostruiscano lo spruzzatore. I giardinieri esperti raccomandano di aggiungere sapone liquido o detersivo per piatti (per attaccare) a qualsiasi soluzione durante la spruzzatura.
- La spruzzatura viene effettuata nel pomeriggio, dopo 16 ore. In questo momento, il calore di mezzogiorno sta già iniziando a diminuire, e questo è importante, poiché la maggior parte dei prodotti chimici non è raccomandata per l'uso a temperature superiori a + 25 ° C. Al mattino o all'ora di pranzo, tali trattamenti possono essere effettuati in una giornata nuvolosa o fresca.
- La persona che esegue il trattamento chimico deve essere vestita con abiti che coprono completamente il corpo, guanti, copricapo e occhiali per evitare il contatto con la pelle. Durante il trattamento chimico delle piante, una persona che lavora non deve bere acqua, mangiare o fumare per evitare che il prodotto chimico penetri sulla mucosa della bocca. Alla fine del lavoro, i vestiti vengono lavati con sapone e una persona visita la doccia.
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! importante Come fertilizzanti per la futura piantagione di melanzane, puoi utilizzare la piantagione di siderati della famiglia dei legumi, che saturano il terreno con azoto e migliorano la struttura del suolo.
Misure preventive
Al fine di prevenire le malattie delle melanzane nella serra, è necessario osservare le seguenti regole:
- Seguire lo schema di impianto, non consentire un'eccessiva densificazione dell'impianto nel giardino.
- Usa una cesoia per rimuovere le foglie inferiori a contatto con il terreno.
- Sulle melanzane per adulti, è necessario assottigliare per rimuovere gli scalini e le foglie in eccesso.
- Effettuare trattamenti fogliari preventivi con agenti chimici o biologici per malattie e insetti dannosi.
- Corri insetti, afidi predatori naturali, mosche bianche e altri parassiti (coccinella, scarabeo macinato) nella serra.
- Osservare la rotazione delle colture restituendo piante della stessa famiglia alla serra non prima di 3 anni dopo.
- Effettuare la sterilizzazione della serra e del terreno alla fine della stagione di crescita.
- Tratta le foglie con prodotti biologici: infuso di aglio, ortica. È anche molto efficace spruzzare i cespugli con piretro e una soluzione di sapone.
- Coltivare piante che emettono prodotti volatili in una serra: aneto, finocchio, calendule, nasturzio, calendula. Queste piante attirano altri insetti nella serra, che sono predatori naturali per i parassiti.
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Va ricordato che il prodotto biologico non ha la velocità del repellente chimico e che se la serra è già infettata da parassiti e malattie, è improbabile che l'aglio possa fornire un aiuto efficace, ma nella fase preventiva o all'inizio del problema, l'aglio funziona perfettamente.
! importante Dopo che le melanzane sono state spruzzate con prodotti chimici protettivi, i loro frutti non sono adatti per il consumo nei prossimi 14 giorni.
Cottura all'infuso di aglio:
- Usando le presse per aglio, macinare 3-4 spicchi d'aglio e versare 0,5 litri di acqua calda.
- Dopo questo, la soluzione viene lasciata per un paio d'ore fino a quando non viene raffreddata naturalmente.
- Se hai bisogno di preparare una grande quantità di acqua all'aglio per l'introduzione nella zona della radice delle piante, puoi utilizzare sia bulbi che foglie di aglio al ritmo di 5 kg di piante fresche per 100 litri di acqua.
Varietà resistenti alle malattie
Esistono molte varietà di melanzane, non una cattiva resistenza ai patogeni. Perché non i giardinieri scelgono tali varietà per evitare problemi con il trattamento delle malattie durante la crescita.
Varietà di melanzane resistenti alle malattie:
Le melanzane sono piante che amano il calore, quindi nel nostro paese, per la maggior parte, questa verdura viene coltivata al chiuso. Un coltivatore di piante otterrà un ricco raccolto di deliziose verdure viola se può fornire alle sue piante protezione contro malattie e insetti dannosi.