Puoi preparare varie bevande con mirtilli rossi, compresi quelli alcolici. Da questa bacca si ottiene un delizioso liquore che, tra le altre cose, contiene vitamine e altre sostanze utili. Se lo si desidera, il gusto e l'aroma possono essere colorati con le spezie. Per la sua produzione a casa, non hai bisogno di attrezzature speciali. La ricetta per il liquore ai mirtilli è semplice ed è facile per chiunque farlo.
Selezione e preparazione degli ingredienti
Per la preparazione del liquore ai mirtilli rossi, sono adatti frutti di bosco completamente maturi, poiché hanno un gusto e un aroma più pronunciati di mirtilli rossi. In questo caso, i frutti leggermente sgualciti sono abbastanza adatti. Puoi anche usare i mirtilli congelati, ma prima devi scongelarli.
Le bacche vengono pre-ordinate e le copie marce vengono rimosse, quindi lavate e lasciate defluire l'acqua. Entrare nel liquore di frutti marci, viziati o immaturi influenzerà negativamente il gusto del prodotto.
Ricetta Liquore Di Mirtilli Rossi
1,5 l 2 serie da 20 minuti.
mirtillo rosso
250 g (vetro)
vodka (o chiaro di luna, alcool 40–45%)
1 litro
cardamomo
1 pz (Opzionale)
germoglio di chiodi di garofano
1 pz (Opzionale)
Valore nutrizionale per 100 g:
Passa i mirtilli rossi attraverso un tritacarne e versa la bacca risultante schiacciata in un barattolo di vetro.
Aggiungere il componente alcolico (vodka, alcool diluito o chiaro di luna) nel contenitore con purè di patate, mescolare e chiudere ermeticamente.
Lasciare la miscela in infusione in un luogo buio a condizioni ambiente per 4 giorni. Scuoti il barattolo di tintura ogni giorno.
Filtrare la tintura attraverso diversi strati di garza in una casseruola e spremere la torta.
Aggiungi zucchero alla bevanda.
Scaldare la miscela a fuoco basso, mescolando fino a quando lo zucchero si dissolve. Il riscaldamento non dovrebbe essere forte in modo che l'alcool non evapori troppo.
Schiaccia un po 'il germoglio dei chiodi di garofano e il cardamomo, quindi mettili in un sacchetto di garza, che dovrebbe essere abbassato per 5 minuti in tintura.
Tirare la garza con spezie e liquore di mirtilli rossi freddo a temperatura ambiente.
Versare la bevanda finita in un contenitore di vetro. Sughero bene e conservare.
Ricetta video
Funzionalità di archiviazione
È necessario conservare questo alcool in un luogo fresco e asciutto senza accesso alla luce solare. Il seminterrato o la cantina è più adatto, nelle condizioni di un appartamento di città - un frigorifero o una dispensa. In inverno, puoi prendere un drink sul balcone. La durata è fino a 3 anni.
Il liquore al mirtillo rosso è facile da preparare a casa, ma le bacche dovrebbero essere ben mature e non rovinate. La bevanda risultante può essere servita con tè o caffè, dessert o bevande dopo i pasti, come un digestivo. In inverno, questa bevanda aiuterà il sistema immunitario, ma non dovrebbe essere abusata.