La missione di sei giorni è organizzata dal consiglio di sviluppo agricolo e di orticoltura (AHDB) del Regno Unito con il sostegno del Dipartimento del commercio internazionale (DIT) in Messico per aiutare a promuovere la carne di maiale britannica in questo mercato critico.
Durante la visita, che inizia il 5 luglio, i delegati del settore zootecnico messicano visiteranno fattorie, impianti di lavorazione della carne, supermercati e uno specialista leader nell'allevamento di suini e nella genetica.
Il programma includerà anche una giornata al Great Yorkshire Show, uno dei più grandi eventi agricoli, che mostrerà i risultati degli agricoltori, delle aree alimentari e rurali del Regno Unito, in cui il gruppo avrà l'opportunità di incontrare diverse parti interessate del settore agricolo.
La delegazione comprende veterinari dello stato di Jalisco, un importante rivenditore del nord del paese, e i media messicani, che avranno l'opportunità di vedere in prima persona l'intero processo di produzione di carne di maiale dalla fattoria alla tavola.
Susan Morris, senior export manager di AHDB, ha affermato che la visita è stata un'incredibile opportunità per presentare il maiale britannico agli influenti esperti del settore nel mercato messicano.
“Questa è una fantastica opportunità per enfatizzare la qualità del nostro prodotto e per sottolineare l'elevato benessere dei nostri animali, il controllo rigoroso sull'uso di antibiotici, i sistemi di controllo della qualità leader a livello mondiale e, naturalmente, l'eccezionale gusto e consistenza del nostro maiale.
Oltre a visitare negozi e fattorie, forniremo anche una panoramica del nostro lavoro nel campo della genetica a fini di riproduzione e condivideremo le migliori pratiche con i nostri visitatori ", ha affermato un senior manager del Consiglio per lo sviluppo dell'agricoltura e dell'orticoltura del Regno Unito.