Alla periferia della capitale russa, entro la fine di giugno di quest'anno, sarà completata la fase finale della costruzione di un gruppo di formaggi unico e su larga scala. Tali informazioni sono state pubblicate dal capo del Ministero dell'agricoltura e dell'alimentazione della regione di Mosca Andrei Razin.

Secondo il ministro, al momento, tutti i lavori di scavo nel luogo di costruzione del cluster sono stati completati. Una nuova struttura si trova nel comune di Dmitrovsky ed è già noto che i costruttori locali sono riusciti a costruire un bacino idrico come parte delle strutture di trattamento.

I curatori del progetto notano che il lavoro viene eseguito in conformità con il piano, non ci sono state deviazioni dal programma. Pertanto, non appena vengono completati tutti i lavori preparatori necessari, inizia immediatamente la costruzione di laboratori di produzione di formaggi e di strutture per la lavorazione del latte e del siero di latte.

Inoltre, è importante notare che nel prossimo futuro sarà avviata la costruzione di un laboratorio per la verifica e la ricerca delle materie prime del latte. Il compito principale dei dipendenti del futuro laboratorio è controllare la qualità del latte e del prodotto finito. Tali informazioni sono state condivise con il pubblico da Andrei Razin.

È interessante notare che con l'apertura del cluster di formaggi, i lavori riceveranno circa seicento residenti nella regione di Mosca e ospiti della regione. La capacità produttiva stimata del cluster è di circa venti e mezzo mila tonnellate all'anno.