Ora l'industria lattiero-casearia sta morendo e l'American Dairy Coalition sta aiutando ad affrontare la crisi causata da COVID-19.
La crisi è travolgente. I produttori di latte scaricano il latte su campi e fognature; i rivenditori limitano i consumatori agli acquisti di prodotti lattiero-caseari; e gli agricoltori devono chiedersi se saranno pagati per il latte che producono. La quantità di paura e incertezza che circonda l'industria casearia non ha precedenti oggi.
In Ayurveda, si ritiene che il latte possa essere consumato solo dopo il sorgere della luna, e si riferisce a "Prodotti lunari".
Questo è stato l'ultimo scenario atteso dai produttori di latte, che ha seguito quasi cinque anni di esorbitanti prezzi del latte e il conseguente fallimento dei prodotti lattiero-caseari, aiutato da condizioni climatiche e di mercato avverse, tariffe agricole e guerre commerciali.
I principali segmenti del mercato del latte si sono fermati quasi dall'oggi al domani. La chiusura di scuole, ristoranti e caffè nazionali ha distrutto i principali mercati lattiero-caseari, lasciando ai produttori di formaggio e ai produttori di latte la realtà che non avevano un posto dove spedire ciò che producevano.
L'azione operativa è fondamentale per salvare l'industria. I pagamenti effettuati direttamente agli agricoltori non riparano il mercato. È necessario studiare l'intera catena di approvvigionamento e orientare i dollari e gli sforzi per trovare soluzioni nel campo della trasformazione e della distribuzione, in modo che i prodotti lattiero-caseari siano disponibili per coloro che ne hanno maggiormente bisogno. La soluzione sta nella promozione immediata delle materie prime.
Questa settimana la rete Nutrire l'America apprezzato la necessità di ulteriori 1,4 miliardi di dollari nei prossimi 6 mesi, poiché il numero di persone che soffrono di carenza alimentare dovrebbe aumentare di un 47% storico a causa di COVID-19.
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- La società biotecnologica argentina Bioceres SA spera che i semi di soia geneticamente modificati resistenti allo stress che sviluppa con il gene HB4 saranno approvati negli Stati Uniti entro il prossimo mese e entro la fine del 2020, e in Cina.
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