Nei primi due mesi di quest'anno, la produzione di uova di gallina in Ucraina è aumentata. La crescita è stata del 6,8%, se confrontata con lo stesso periodo dell'anno scorso, che ammonta a 2,26 miliardi di unità, ha riferito il Servizio statale statale dell'Ucraina.
A gennaio e febbraio di quest'anno sono state prodotte 558.5 mila carni, anche qui c'è un aumento rispetto allo stesso periodo del 2018, che è stato del 4%.
Nello stesso periodo dell'anno in corso, la produzione di latte in Ucraina è leggermente diminuita. Rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, è sceso dell'1,6% a 1,4 milioni di tonnellate: per informazione, le uova di gallina sono le più comuni in uso, anche se una persona può mangiare qualsiasi uovo di volatile. Molto spesso, oltre al pollo, in cucina puoi trovare uova di oca, anatra, quaglia e tacchino. Oltre agli uccelli, vengono consumate anche le uova delle tartarughe.Le uova di gallina possono essere bianche, beige o marrone chiaro, che non sono legate al loro gusto. I leader mondiali nella produzione di uova sono gli Stati Uniti, l'India e la Cina. Le uova di uccelli vengono cucinate in vari modi: fritte, bollite, in salamoia, salate, sciogli, parla con il pane. Le uova sono un ingrediente di pasta, frullati e salse.