Così i giapponesi chiamarono normali barbabietole rosse, che durante la guerra russo-giapponese all'inizio del XX secolo furono coltivate da soldati giapponesi catturati dall'esercito giapponese.
Guarda
Nella città giapponese di Himeji, l'organizzazione urbanistica prevede di rilanciare la coltivazione di rare bietole rosse per la Terra del Sol Levante, nonché l'apertura di un ristorante specializzato in menu di barbabietole entro la fine di quest'anno.
Il fatto è che durante la guerra russo-giapponese in questa città c'erano oltre 72 mila prigionieri di guerra russi, collocati in 29 campi. Eccoli durante la loro permanenza in cattività con l'appropriata autorizzazione delle autorità giapponesi e delle barbabietole coltivate.
La proprietaria della scuola di cucina Mika Haruto una volta, secondo le storie di sua nonna, scrisse persino il libro "Prigioniero di barbabietola". Dopo aver letto quale dei rappresentanti del governo della città, Tatsuro Tanaki, ha avuto l'idea di far rivivere le barbabietole come una prelibatezza locale e promuoverla come parte della storia moderna della città.
Nel 2017, le piantine furono portate dall'Europa e iniziò la coltivazione attiva dell'ortaggio. Nella stagione dello stesso anno, fu raccolto un raccolto di tre tonnellate e già nell'anno successivo il raccolto ammontava a quasi quattro tonnellate.
Poco dopo, nell'ottobre dello scorso anno, è stato registrato il marchio "Beetroot Himeji Prisoner of Vegetable".
Ora questa barbabietola può essere acquistata online o direttamente dai consumatori.