La cipolla Yalta è una delle varietà più amate, nota per le sue numerose proprietà nutritive e il gusto unico. Offriamo di comprendere le caratteristiche di questa varietà e come avvicinare il più possibile l'originale a casa.
Caratteristiche del grado
L'unico luogo in cui cresce la varietà originale è la costa meridionale della penisola di Crimea. Le condizioni meteorologiche e i nutrienti, che sono ricchi di terra in questa parte della Crimea, ti permettono di ottenere cipolle senza amarezza. Trovare questa varietà nel punto vendita non è un compito facile. Le difficoltà nella scelta sorgono a causa dell'esistenza di diverse decine di varietà esternamente quasi identiche, nonché a causa di venditori senza scrupoli che presentano i loro prodotti con il marchio Yalta.È importante sapere esattamente quale colore della buccia e delle squame di una tale cipolla, nonché altri segni caratteristici:
- forma fetale appiattita;
- dimensione media;
- tonalità viola o rosa;
- mancanza di un odore pungente (la lacrimazione non provoca lacrimazione degli occhi);
- gusto dolce senza amarezza;
- nella sezione sono visibili scale spesse, strettamente adiacenti l'una all'altra;
- all'interno dell'arco è bianco o rosa pallido, ma non blu;
- il bordo delle squame ha una leggera tinta viola;
- il numero di fiocchi non supera i 7 pezzi.
! importante I fiocchi di bulbo dovrebbero essere difficili da separare l'uno dall'altro. In caso contrario, ti hanno venduto un falso.
Scegliere un posto dove crescere
È possibile ottenere una vera varietà di cipolla nella serra o in un appartamento, ma il risultato non sarà del tutto analogo: il prodotto perderà in una certa misura la sua caratteristica dolcezza e succosità, il gusto diventerà più acuto. Affinché la differenza sia minimamente evidente, è necessario affrontare la selezione del sito con responsabilità.
Illuminazione
Una garanzia che l'arco non sarà amaro è la buona illuminazione dei letti durante le ore diurne, quindi scegli uno spazio esterno soleggiato. Se coltivato in casa non può fare a meno delle fonti di illuminazione artificiale. Le lampade elettriche prolungheranno le ore di luce.
Terreno
La cultura dovrebbe essere piantata nel terreno più fertile. In anticipo (all'inizio della primavera) nutrire correttamente la terra con nitrato di ammonio e sale di potassio.
Predecessori
I precursori raccomandati per l'orto presentato sono patate, pomodoro, cavolo, verdure varie. Piantare cipolle di Crimea è severamente vietato dopo qualsiasi altra varietà di cipolle.
Lo sai Il leader mondiale nella quantità di cipolle consumate dalla popolazione è la Libia. Secondo le Nazioni Unite, in media, ogni cittadino di questo paese mangia più di 33 kg di verdure all'anno. Secondo posto — Senegal, dove questa cifra è di 22 kg. Una persona britannica mangia in media circa 9,3 kg all'anno. Ma i francesi, che gli inglesi chiamano "mangiatori di cipolle", questa cifra è un modesto 5,6 kg a persona.
Preparazione del sito
Il territorio di semina viene preparato dall'autunno. Rimuovi tutte le erbacce dalla trama, allenta il terreno fino a una profondità di 40 cm. Infine, livella la patch, eliminando i detriti delle piante. Tutti i lavori elencati devono essere completati entro novembre. Se il periodo di tempo non viene rispettato, la probabilità di asciugare eccessivamente il terreno è elevata, il che influirà sulla qualità del raccolto. Con l'inizio della primavera, una volta alla settimana, erpicare la terra. La procedura renderà il terreno ancora più fertile per le cipolle: lanuginerà e ammorbidirà la terra dopo l'inverno.
Piantine autoportanti
Prima di piantare cipolle su un letto aperto, sono necessarie piantine pre-crescenti.
Tempismo ottimale
Il momento migliore per seminare semi per piantine nello spazio della serra è il periodo da febbraio a marzo (ma a condizione che tu viva nelle regioni meridionali). Se vivi al nord, segui scadenze simili (preferibilmente a marzo), ma la coltivazione dovrebbe essere effettuata in una casa o in una serra riscaldata per garantire un'illuminazione adeguata.
Lo sai Le cipolle sono sature di più zucchero naturale delle mele e delle pere. La composizione della verdura include il 6% di zucchero. Quando vengono saltate o stufate, le sostanze caustiche evaporano e la cipolla diventa dolce.
Capacità e suolo
Funzionerà qualsiasi contenitore disponibile nella farm. La selezione del substrato deve essere affrontata con più attenzione. Mescolare in proporzioni uguali di terreno erboso e humus, quindi aggiungere 50 g di concime minerale. Lo spessore della miscela di terreno versata nel contenitore non deve essere inferiore a 15 cm.
Preparazione del seme
I semi richiedono disinfezione. Per fare questo, immergilo in una soluzione rosa di permanganato di potassio per 40 minuti. Dopo la procedura, sciacquare accuratamente il materiale, quindi immergerlo in un biostimolatore secondo il manuale sulla confezione. Quindi drenare il liquido e asciugare accuratamente i semi.
Condizioni di germinazione
Trasferire il contenitore con i semi seminati nel substrato in una stanza calda con una temperatura di circa + 25 ° С. L'umidità favorevole è di circa il 60%. Inoltre, assicurarsi che il contenitore sia posizionato sotto una buona illuminazione. Non appena compaiono i germogli, scegli una stanza più fredda per il contenitore con una temperatura dell'aria non superiore a + 15 ° С. Di notte è consentita una riduzione fino a + 10 ° C. Tali condizioni aiuteranno a disegnare piantine.
! importante Interrompere l'irrigazione del giardino 20 giorni prima del raccolto previsto.
Cura delle piantine
Mantieni la superficie del terreno sempre umida. Durante la coltivazione di piantine, eseguire due procedure di alimentazione. Dopo 15 giorni, aggiungere minerali sciogliendo 10 g di superfosfato, 5 g di urea e 3 g di cloruro di potassio in mezzo secchio d'acqua. Dopo 20 giorni, immergere la terra con nitrato, sciogliendo 1 g della sostanza in 1 litro di acqua.Quando le giovani piante crescono, assottiglile in modo che non siano distanti più di 1 cm l'una dall'altra e nei mesi invernali usa fonti di luce artificiale. Prima di trapiantare le piantine nel terreno, è utile indurirle: per una settimana, togli le piante e lasciale per tutto il giorno e portale in casa di notte. Inoltre, è necessario ridurre gradualmente l'irrigazione.
Piantare piantine sul sito
Quando le piantine diventano più forti e crescono un po ', puoi iniziare a trapiantare in un luogo permanente.
Tempismo ottimale
Il periodo raccomandato per piantare cipolle giovani è l'inizio di aprile. Se sei in ritardo con un trapianto, la resa della varietà sarà significativamente ridotta.
Modello di atterraggio
Esegui la semina della cipolla di Crimea utilizzando la seguente tecnologia:
- Forma delle scanalature nel terreno.
- Inumidire bene la zona.
- Pianta le piantine in modo ampio. La distanza tra le file è di almeno 40 cm e una distanza accettabile tra le piantine è di circa 10 cm, ovvero circa 35 piante dovrebbero essere posizionate su 1 m².
- Pianta le piantine e copre immediatamente il terreno con le loro radici.
- Premi leggermente, quindi inumidisci il terreno sotto ogni pianta.
Caratteristiche di cura
Per ottenere rese elevate, la cura dei letti dovrebbe essere sistematica.
Irrigazione
Annaffiare le cipolle deve essere puntuale e abbondante. Abbastanza per uno o due trattamenti a settimana. Inizialmente, è necessario 1 secchio d'acqua per 1 m². Quindi, ridurre leggermente la quantità di fluido. Sarà preferibile il sistema di irrigazione a goccia nel caso delle cipolle di Crimea. E la temperatura desiderata per l'acqua di irrigazione è +14 ... + 18 ° C.
Diserbo e allentamento del suolo
Per garantire alle piante l'accesso alla luce solare, una volta ogni 7–8 giorni, allenta il terreno rimuovendo le erbacce. È necessario un allentamento non pianificato dopo ogni forte pioggia, non appena la superficie del terreno è leggermente asciutta. Quando si lavora su letti con cipolle, prestare particolare attenzione a non danneggiare le piante.
Top spogliatoio
Le cipolle di Yalta reagiscono in modo molto positivo ai nutrienti, quindi cerca di preparare la salsa migliore in tempo - una volta ogni 10 giorni fino ad agosto. La prima volta dopo la semina, concimare le cipolle con verbasco diluito (1 parte del prodotto in 5 parti di acqua) o escrementi di pollo (1 parte della sostanza in 10 parti di acqua). In futuro, utilizzare una medicazione complessa a base di potassio fosforo, diluita secondo le istruzioni. Ad esempio, cloruro di potassio (20 g) e superfosfato (40 g) vengono miscelati con un secchio d'acqua.
Raccolta e conservazione
Il tempo per la raccolta delle colture di radici cade alla fine di agosto o all'inizio di settembre. Le foglie delle piante dovrebbero avere il tempo di giacere a terra. La tecnologia di raccolta consiste nel raccogliere delicatamente la frutta con un forcone o scavare con cura il terreno con una pala e tirare la cipolla con le mani. Sfortunatamente, i frutti di questa varietà hanno una breve durata - un massimo di 4 mesi.
E conservare la coltura in frigorifero causerà un deterioramento della cipolla ancora più veloce, quindi è più consigliabile conservare il prodotto in una stanza fresca e buia con una temperatura non superiore a + 15 ° С e umidità dell'aria fino al 50%. Un'ottima soluzione sarebbe quella di intrecciare i bulbi in trecce con le loro ulteriori sospensioni. Per quanto riguarda cosa fare dal raccolto raccolto, la verdura può essere aggiunta a una varietà di piatti per migliorare l'appetibilità.A causa del gusto dolce, può essere consumato senza sale e decapaggio, usando come componente di insalate o snack. Come puoi vedere, la cipolla di Crimea è una varietà originale e gustosa. Per soddisfare la tua famiglia con un grande raccolto di questa cultura, organizza le condizioni adeguate e non trascurare i consigli degli specialisti.