Le patate vengono coltivate ovunque in piccoli orti e vasti campi di agricoltori e ogni varietà di questa coltura ha caratteristiche diverse dalle altre varietà. In questo articolo, ti suggeriamo di familiarizzare con le patate Ryabinushka: una descrizione e le caratteristiche della varietà, la tecnologia agricola di coltivazione, le malattie, i parassiti e i modi per proteggerli.

Cronologia delle selezioni

Le patate Ryabinushka sono il risultato del lavoro di riproduzione svolto dalla stazione di riproduzione Vsevolozhsk. La varietà è stata ufficialmente inclusa nel registro di stato della Federazione Russa nel 2007 e riconosciuta adatta per la coltivazione nelle regioni nord-occidentali, settentrionali e centrali.

Descrizione e caratteristiche della varietà

Il cespuglio di Ryabinushka non è molto scarso, quasi eretto, raggiunge un'altezza di 40-50 cm, a volte si formano singoli cespugli alti, dove domina il tipo intermedio di crescita. Il cespuglio è ben frondoso, la dimensione della foglia è da media a grande, di colore verde scuro. I fiori hanno un colore blu-lilla dei petali.

Lo sai Le patate possono essere velenose, perché contengono solanina nei tuberi, il cui contenuto aumenta molte volte dopo una lunga esposizione delle radici sotto il sole. Il primo segno di patate velenose è una buccia verde scuro.

La varietà è fruttuosa, a maturazione precoce, resistente a determinate malattie e parassiti. Caratteristiche delle patate Ryabinushka:

• varietà da tavola medio precoce;
• la buccia è liscia, bordeaux;
• occhi piccoli;
• patate di forma ovale con polpa cremosa;
• il peso medio del feto non supera i 135 g;
• il contenuto di amido è dell'11,9-15%.

Lo sai Le patate sono un'importante fonte di vitamine e minerali. Il tubero medio mangiato con una buccia contiene: 27 mg di vitamina C (45% della dose giornaliera raccomandata), 620 mg di potassio (18%), 2 mg di vitamina B5 (10%), tiamina, riboflavina, niacina, magnesio, fosforo, ferro e zinco.

Maturità e rendimento

La maturità tecnica di Ryabinushka arriva in 2,5-3 mesi dopo la comparsa dei primi germogli sopra la superficie del suolo, la resa raggiunge i 396 kg / ha.

Qualità del gusto

Le colture di radici hanno un buon gusto, a causa dell'elevato contenuto di amido, le patate diventano friabili, gustose e molto soddisfacenti dopo la cottura.

Pro e contro della crescita

• Aspetti positivi della varietà:
• eccellente conservazione (86–96%);
• alta produttività;
• buon gusto;
• tuberi ovali piatti;
• resistenza relativa al cancro della patata, peronospora e nematode dorato.

• Lati negativi:
• nessun tubero molto grande;
• l'intero raccolto è di medie dimensioni.

Piantare e coltivare patate

Una buona coltura di patate sarà ottenuta dai coltivatori di ortaggi solo se vengono rispettati tutti i requisiti della tecnologia agricola: le date di semina corrette, la preparazione del materiale di semina, il rispetto degli intervalli tra filari e cespugli durante la semina, la rotazione delle colture tenendo conto della cultura del predecessore e della composizione del suolo.

Tempi di atterraggio ottimali

Una temperatura favorevole per piantare patate nelle regioni meridionali si verifica dopo il 10-15 aprile e nelle zone con climi più freddi dopo l'1-9 maggio. A temperature dell'aria inferiori a + 7 ° C, i germogli di patate non si sviluppano e il tubero madre si congela nel terreno freddo.

Una semina troppo precoce può portare alla decomposizione dei tuberi o al congelamento delle giovani piante a causa del ritorno delle gelate primaverili. Per ottenere un secondo raccolto, le patate vengono piantate dal 20 giugno al 20 luglio.

Regole di rotazione delle colture

Adatte per le patate sono tutte le colture che lasciano il terreno libero da erbe infestanti, ad eccezione delle verdure appartenenti alla famiglia delle solanacee: pomodori, peperoni. La patata cresce bene dopo i cereali invernali. Buoni predecessori sono anche cavoli, cipolle, piselli, fagioli, vari raccolti di radici.

Le patate possono essere coltivate per 2-3 anni in un posto solo se destinate esclusivamente al cibo e la varietà non è sensibile ai nematodi. Le patate sono un buon precursore di molte colture.

Requisiti del suolo

Terreno freddo e argilloso con elevata acidità - inadatto per la coltivazione di patate. I terreni pesanti inibiscono la crescita dei cespugli e la formazione di tuberi. Su terreni compatti a basso contenuto di ossigeno, i tuberi rimangono piccoli o soffocano e marciscono.

L'opzione migliore per piantare patate è chernozem e terreni sabbiosi argillosi. Bene per questa cultura sono terreni neutri, leggermente acidi (pH 5,8-6,8), sciolti, abbastanza aerati, con una presenza profonda di acqua del suolo.

Lo sai Il succo di patata crudo neutralizza l'acido gastrico, quindi le persone con ulcere e gastrite possono usarlo come medicina.

Preparazione del materiale di semina

Dopo la rimozione dal deposito, i tuberi di piantagione devono essere smistati e separati marci e viziati, dopo di che vengono riscaldati e germinati. Dopo la germinazione, la stagione di crescita si riduce di 10-15 giorni e la produttività aumenta del 20-25%. Tecnologia di germinazione:

1. I lavori di germinazione iniziano 35-40 giorni prima della semina. Le colture di radici vengono poste in scatole o sacchi di polietilene perforati, dove tutti i tuberi saranno illuminati uniformemente.
2. Usa stanze ben illuminate o piccole serre. Durante i primi 10-12 giorni, la temperatura nella stanza in cui il materiale vegetale germina è +8 ... + 10 ° C, l'umidità è dell'85–90% e l'illuminazione è scarsa. In queste condizioni, più occhi si svegliano sul tubero e, di conseguenza, crescono più germogli.
3. Quando i germogli raggiungono 1,5-2 cm, la temperatura e l'umidità continuano a rimanere nello stesso intervallo e l'intensità della luce aumenta al 100%. Per la germinazione, è possibile utilizzare lampadine a incandescenza fluorescenti e convenzionali.
4. Le patate germinate vengono accese non più di 10 ore al giorno. Dopo 25-30 giorni, i germogli raggiungono 3-4 cm e sono pronti per la semina manuale. Per il rapido sviluppo di cespugli, i tuberi sono trattati con stimolanti della crescita. Il trattamento con stimolanti può essere combinato con il trattamento preliminare di patate da malattie e parassiti.

! importante Quando si piantano meccanicamente patate germogliate, la lunghezza dei germogli non deve superare 0,5-0,6 cm.

Tecnologia di atterraggio

Il materiale vegetale dovrebbe essere lo stesso per forma e dimensioni dei tuberi e anche pulito da malattie virali e parassiti.

I coltivatori di patate dividono i tuberi di piantagione in tre frazioni:

• fino a 50 g;
• fino a 80 g;
• più di 80 g

I tuberi di grandi dimensioni hanno più sostanze nutritive, il che è di grande importanza per lo sviluppo iniziale del cespuglio, ma il consumo di materiale vegetale è molto grande. Nelle fattorie private, i tuberi di grandi dimensioni vengono tagliati manualmente in più parti, molto spesso in lunghezza, in modo che siano presenti 3 o 5 occhi su ciascuna parte.

Da questi occhi, un cespuglio di patate si svilupperà in futuro. Con una massa di 50-60 g, i tuberi contengono una quantità sufficiente di sostanze di riserva e gemme per fornire i migliori cespugli e un'elevata produttività.

I tuberi di piccole dimensioni che pesano 20-30 g sono adatti anche per la semina se sono sani e le condizioni di crescita sono favorevoli, ma dovrebbero essere posizionati 2-3 in un nido.

Le patate vengono piantate con un intervallo tra le file di 60-75 cm e osservando la distanza nella fila tra le piante di 30–35 cm I tuberi sono disposti in scanalature appositamente tagliate nel terreno. Su un ettaro si coltivano in media fino a 5000 cespugli.

! importante I biologi hanno scoperto più di 30 virus che colpiscono le patate. Al fine di ottenere materiale vegetale assolutamente privo di virus, viene coltivato in condizioni di laboratorio da semi o dal metodo di coltivazione dei tessuti dai germogli o dalla parte superiore delle giovani piante.

La profondità di semina della patata è determinata dalle dimensioni dei tuberi, dalle condizioni del suolo e dalla temperatura. Su terreni pesanti e umidi, le patate vengono piantate a una profondità di 6–8 cm, su terreno leggero e sciolto ad una profondità di 10-12 cm, mentre il materiale da piantare distribuito sui solchi è coperto da uno strato di terreno di 10 cm.

Cura delle patate dopo la semina

La cura tempestiva e adeguata delle patate Ryabinushka aiuterà a ottenere un buon raccolto.

Le principali attività per la cura delle patate:

1. Cura del suolo. Una settimana dopo aver piantato le patate, viene eseguito il primo erpice del terreno, che ridurrà significativamente la comparsa di erbe infestanti in futuro. Prima che i primi germogli di patate compaiano sulla superficie del terreno, è possibile eseguire uno o due erpici. In piccoli appezzamenti domestici, l'erpicatura viene effettuata utilizzando rastrelli da giardino. Dopo che viene indicata la maggior parte dei cespugli di patate, viene eseguita la prima diserbo. Lo scopo di diserbare è saturare lo strato radicale delle piante con ossigeno e pulirlo dalle erbacce. La profondità di allentamento del terreno nelle file tra 5-7 cm, nello strato radicale non è più profonda di 3-4 cm, il che impedisce danni all'apparato radicale e agli stoloni. Il secondo diserbo viene eseguito prima che le piante si chiudano nelle navate laterali. Di solito, il secondo diserbo si combina con un alto hilling di cespugli.
2. irrigazione. Se le patate vengono piantate in tempo e il terreno durante la semina è sufficientemente saturo di umidità, allora la necessità della prima irrigazione si verifica quando i giovani cespugli iniziano a svilupparsi. Nelle regioni meridionali, le patate vengono annaffiate mediante irrigazione a pioggia o a goccia; in ogni caso, ogni irrigazione dovrebbe essere abbastanza abbondante da consentire al terreno di bagnarsi fino a una profondità di 30-40 cm. Tre irrigazioni vengono effettuate durante la stagione di crescita: all'inizio della stagione di crescita, prima della fioritura, e fine della fioritura. Nelle aree in cui vi è una quantità sufficiente di precipitazioni e la temperatura dell'aria è mantenuta tra +25 ... + 28 ° C, spesso fanno a meno dell'irrigazione artificiale dei campi di patate.
3. fertilizzante. Dopo l'emergere di germogli sulla superficie del terreno, si consiglia di nutrire le patate con fertilizzanti contenenti azoto e potassio solubili in acqua. Esistono due modi per eseguire questa procedura: i fertilizzanti vengono dissolti in acqua e le piante vengono annaffiate alla radice, oppure il fertilizzante granulare secco viene sparso vicino all'apparato radicale delle patate prima della pioggia. Prima della fioritura, puoi nutrire i cespugli con qualsiasi fertilizzante azotato, oltre all'urea, in futuro verrà eseguita solo la concimazione fogliare, secondo il foglio.
4. Protezione da parassiti e malattie. Come misura preventiva, i cespugli di patate vengono spruzzati sulla foglia con fungicidi da peronospora e altre malattie fungine, secondo le istruzioni allegate ai preparati. Inoltre, le piante hanno bisogno di protezione dai parassiti (scarabeo di patata del Colorado, afidi), che possono essere garantiti in grandi aree solo mediante trattamento chimico. In piccoli appezzamenti domestici, preparati biologici (infuso di aglio, infuso di ortica e altri) possono essere utilizzati per questi scopi.

Malattie e parassiti di grado

Senza la protezione del campo di patate da malattie e insetti dannosi per le piantagioni, non è possibile ottenere un buon raccolto.

Malattie comuni:

1. Blight o Phytophthora infestans - la causa della malattia è la germinazione delle spore fungine, a seguito della quale appaiono dei cerchi verde chiaro chiazzati sulle foglie della patata, cambiando successivamente colore in nero. Spore grigio pallido del fungo si trovano sul lato inferiore delle foglie, espandendosi gradualmente, il micelio infetta e gli steli delle piante. I tuberi malati possono essere distinti dalle patate sane visivamente, da macchie grigie situate sulla buccia. In una sezione puoi vedere che le colture di radici malate hanno carne marrone. La malattia si diffonde in massa se la strada è umida e la temperatura dell'aria ha valori da +11 ... + 22 ° C. In uno stato latente, le spore fungine si trovano nei tuberi malati, nelle cime dell'anno scorso e nel terreno. Prevenzione: non coltivare patate per 2 anni consecutivi, evitare un'eccessiva densità di impianto, elaborare tuberi di piantagione e coltivare cespugli con fungicidi sistemici.

2. Alternaria o Alternaria solani - La combinazione di pioggia e calore prolungati funge da impulso allo scoppio della malattia. I primi segni della malattia si possono vedere sulle foglie di patate inferiori all'inizio di giugno. Sembrano cerchi marroni chiaramente definiti da anelli concentrici. Nel contesto dei tuberi malati, si può vedere il tessuto marrone mummificato. Una fonte di infezione da alternariosi è una cima malata di patate, con la quale i tuberi entrano in contatto durante la raccolta. Inverno dei funghi sulla piantagione di patate in cantina e sui detriti vegetali nel campo. Prevenzione: cime ardenti, coltivazione di varietà sostenibili, utilizzo di campi collinari, utilizzo di fungicidi.

3. Cancro alla patata o Synchytrium endobioticum - La malattia soggetta a quarantena è causata da spore fungine. È provocato da patate perenni a semina singola, i patogeni sono vitali a lungo nel terreno. Dopo il rilevamento della malattia, i campi infetti vengono messi in quarantena, non possono coltivare patate per 5 anni. Sulla patata malata, le escrescenze di forma arbitraria appaiono dall'occhio, la dimensione delle escrescenze è diversa. Le grandi neoplasie possono essere facilmente pressate e cadono direttamente sui letti di patate, infettando così il terreno. Nella fase iniziale, queste crescite sono di colore giallo pallido, quindi diventano marroni, dopo di che marciscono e si sbriciolano. Prevenzione: quarantena prolungata di campi infetti, coltivazione di varietà resistenti al cancro della patata, uso di materiale di piantagione sterile (di laboratorio).

4. Crosta di patate o Helminthosporium solani - sulla buccia della patata sono presenti macchie marrone-argento e sclerotia sotto forma di punti neri. La crosta è più facile da vedere sul tubero lavato. L'agente patogeno entra nel terreno contemporaneamente alla piantagione di patate infette. L'inizio dello sviluppo della malattia sul campo è un ritardo nella raccolta delle colture a radice durante piogge prolungate e il successivo stoccaggio di tale coltura troppo matura in uno stoccaggio troppo caldo e umido. In cantina, la malattia si diffonde rapidamente. Prevenzione: sterili piantare patate, raccolta tempestiva in una giornata secca e calda. Per fermare i funghi nella fase di sviluppo, i tuberi devono essere asciugati rapidamente dopo la raccolta e quindi conservati in una stanza fresca. Lavorazione di materiale vegetale con fungicidi ("scudo tuberoso", "Bator" o "Prestige").

Parassiti comuni:

1. Scarabeo di patata del Colorado - se non si prendono misure, questi parassiti golosi possono mangiare completamente i cespugli e danneggiare i tuberi. Gli scarabei del Colorado sono nella lista dei parassiti più pericolosi per il giardino a causa del loro appetito esorbitante e della capacità di moltiplicarsi rapidamente. Sono resistenti alle influenze, si adattano rapidamente alle varie condizioni climatiche e ai veleni usati ogni anno. Alla ricerca di cibo, questi parassiti possono percorrere distanze considerevoli, con successo l'inverno nel terreno con forti gelate, grazie ai quali possono accumularsi in grandi quantità in una località. Durante la stagione di crescita della patata, la femmina del coleottero della patata del Colorado depone le frizioni delle uova gialle all'interno della foglia, le larve rosa scivolose si schiudono dopo un breve periodo di tempo. Prima di piantare, le patate possono essere lavorate dallo scarabeo della patata del Colorado con Tirana, preparati Maxim. I trattamenti fogliari vengono effettuati dagli insetticidi (Actellik, Iskra, Maltion, Bitoxibacillin, Prestige, Akhtar) non appena si schiudono i primi parassiti.

2. Medvedka - il parassita rosicchia i vuoti nei tuberi, il che impedisce la crescita del cespuglio e riduce la qualità del raccolto. Inoltre, l'insetto non tollera un'ombra sulla sua muratura e quindi mangia spesso un cespuglio da cui cade l'ombra. Nei campi con molto orso, il raccolto può essere danneggiato dell'80%. Per preservare le colture da radice, devono essere adottate misure globali. All'insetto non piace la calendula, quindi questa pianta dovrebbe essere piantata intorno al perimetro del campo di patate.Inoltre, i giardinieri esperti raccomandano di spargere gusci d'uovo schiacciati ricoperti di olio vegetale prima di arare nei letti di patate, durante il contatto con il quale le vie aeree del parassita saranno bloccate da uno strato di olio, che causerà la sua morte. Puoi anche preparare un'esca velenosa da parti uguali di miglio pre-bollito, mais e orzo, mescolati con 25 g di Metafos. Prima dell'inverno, diverse dozzine di buchi poco profondi vengono scavate nell'area infetta dall'orso, che è pieno di letame bovino. Per l'inverno, gli orsi si affrettano a rifugiarsi al caldo, quindi si arrampicano nello sterco. Quando arrivano forti gelate, il giardiniere disperde il contenuto delle buche da caccia nel giardino. Lasciato senza riparo, l'orso si congela.

3. wireworms - il parassita è larve di verme giallo-marrone con una lunghezza del corpo fino a 2,5 cm, i tuberi, le radici e gli steli delle piante vengono danneggiati, dopo di che si verificano infezioni e marciume. Le colture radicali adulte, permeate di mosse di lombrichi, diventano inadatte al consumo e come materiale da semina. Il parassita prospera e si moltiplica se non si osserva la rotazione delle colture. Contro la filaria, le patate vengono trattate con insetticidi (Bazudin, Prestige o Provotox). Su piccoli letti, il terreno è facile da eliminare dai parassiti, se pianti le calendule lì. Già per la prossima stagione in giardino, i letti saranno puliti dagli insetti e di nuovo adatti alla coltivazione di ortaggi.

4. nematodi - si nutrono di tuberi e tessuti radicali. Questi piccoli vermi sono quasi impossibili da dedurre, poiché la durata della vita di una cisti depositata da una femmina viene misurata per decenni. La loro presenza può essere rilevata dall'ingiallimento del fogliame inferiore, dalla torsione degli steli, un significativo ritardo della pianta infetta in sviluppo dai suoi vicini. Solo durante la raccolta sulle radici dei cespugli colpiti puoi vedere piccole bacche, queste sono cisti. Le caratteristiche principali del nematode sono la resistenza al gelo, alla siccità e ai pesticidi. Il nematode del gambo della patata inizia da un'infezione alla radice. Per evitare ciò, è importante monitorare la qualità del seme e in autunno organizzare la raccolta di erbe infestanti, foglie cadute e aratura profonda del campo. Inoltre, le cime delle piante malate vengono bruciate e viene effettuata un'annaffiatura abbondante del terreno infetto con acqua bollente (in piccole aree). Anche dopo le misure adottate, è indesiderabile continuare a piantare colture di radici in questa zona per 3 anni, e per tutto questo tempo è consigliabile coltivare fagioli o fagioli lì. È anche utile fertilizzare il campo di patate con escrementi di pollo che i nematodi non possono tollerare.

Raccolta e conservazione

Quando le foglie dei cespugli di Ryabinushka diventano gialle e i tuberi si staccano facilmente dagli stoloni, questo significa che la patata è maturata. Se le colture a radice sono destinate allo stoccaggio a lungo termine, vengono lasciate nel terreno per altre 2 settimane, fino a quando la pelle diventa più spessa.

! importante Gli scarabei del Colorado vengono distrutti con il metodo biologico: l'impollinazione di cespugli di patate con polvere di basalto, intasando i pori della pelle degli insetti. Di conseguenza, i parassiti a strisce vengono massicciamente uccisi.

La buccia forte sulla patata previene le malattie che si verificano durante la conservazione e mantiene succosa la radice vegetale. Ma se i tuberi rimangono nel terreno troppo a lungo, ciò aumenta la probabilità che vengano scarsamente conservati e inizino a marcire.

• Prima della raccolta, viene falciata la foglia di patata, questa procedura offre due vantaggi:
• quando si raccolgono le cime non interferisce con il lavoro;
• i raccolti delle radici nella terra iniziano a crescere attivamente una pelle spessa.

A seconda del volume, le patate vengono scavate manualmente usando una pala o una forchetta. Su un grande campo, le patate vengono raccolte da raccoglitori di patate o trattori a piedi che scavano i tuberi e li scuotono da terra con le vibrazioni.

È importante che durante la raccolta le radici non vengano danneggiate meccanicamente, tali danni possono servire da fonte di putrefazione e sviluppo di malattie durante lo stoccaggio. Le patate della varietà Ryabinushka, raccolte senza danneggiare la buccia, mostrano una buona conservabilità durante la conservazione a lungo termine (86-96%).È importante non solo coltivare patate e raccoglierle in tempo, ma anche conservarle correttamente per prevenire possibili perdite:

1. Patate alimentari. Prima della posa per la conservazione, viene ben asciugato per diversi giorni e pulito in un seminterrato o in cantina. La temperatura nello stoccaggio dovrebbe rimanere tra +8 ... + 12 ° C, umidità 80%. Le patate possono essere conservate sia in piccoli cassetti per verdure (fino a 10 kg) sia in contenitori con una capacità fino a 400 kg. Di tanto in tanto, il magazzino deve essere ispezionato e ispezionato per la conservazione delle patate al fine di rilevare colture di radici marce. Devono essere rimossi in modo che il marciume non si diffonda ad altre verdure.
2. Piantare patate. È necessario non solo asciugare, ma anche resistere alla luce per un tempo sufficiente per l'acquisizione di verdure verdi (aumento del contenuto di solanina nei tessuti). Si consiglia di conservare le piantine di patate a una temperatura di +6 ... + 8 ° C, in un luogo buio e ben ventilato con umidità dall'85% al ​​90%.

Lo sai Nel mondo ci sono quasi 4.000 diverse varietà di patate. Sono raggruppati in base al colore della pelle: rosso, bianco, giallo e viola.

Al fine di coltivare un discreto raccolto di patate Ryabinushka, l'orticoltore deve occuparsi di concimare, annaffiare, diserbare il campo di patate e proteggere le piante da insetti e malattie.