Quando piantano aglio nei loro letti, pochissimi giardinieri pensano alla sua varietà. Nel frattempo, non solo le caratteristiche gustative, le proprietà utili e la produttività delle colture, ma anche la tecnologia della sua coltivazione dipendono da questo. Questa recensione contiene tutte le informazioni utili sulla coltivazione di una varietà di aglio con il delicato nome Lyubasha.
Descrizione del grado
L'aglio Lyubasha è una grande varietà invernale di selezione ucraina. Si distingue per le seguenti caratteristiche:
- l'altezza della pianta, tenendo conto della freccia, è mediamente di 100-120 cm, anche se in condizioni favorevoli può raggiungere 1,5 m;
- lunghezza delle foglie di circa 50 cm, larghezza 1,5–2,5 cm, colore - verde scuro;
- la disposizione delle foglie è semi-verticale, la struttura è densa, sulla superficie c'è uno spessore medio dello strato di cera, ogni foglio ha una forma leggermente curva;
- le teste sono grandi, hanno una forma arrotondata, leggermente appiattita, un peso minimo di 60 g, un peso massimo di 350 g, una media di 100-120 g;
- il numero di denti nella testa varia da 4 a 9, ma di solito in media 7;
- il peso medio di un dente è di 15-20 g;
- il colore dei chiodi di garofano è bianco con una delicata tonalità di rosa o crema;
- la pelle stessa è dipinta con strisce viola su uno sfondo bianco comune;
- il sapore dei denti è gradevole, luminoso, deciso, l'aroma è molto saturo;
- lo scopo della varietà è universale: l'aglio è altrettanto adatto per preparare salse, piatti caldi, spinaci fatti in casa, condire insalate e decapare con qualsiasi mezzo;
- produttività - secondo varie fonti e in base alle condizioni di crescita, può variare da 3,5 a 20 tonnellate per 1 ha.
Galleria fotografica
La composizione chimica di Lyubasha è caratterizzata da un alto contenuto di vitamina C (fino al 34%). Per quanto riguarda l'allicina, un antibiotico naturale e la principale sostanza biologicamente attiva, che è valutata nell'aglio, in Lyubasha la sua quantità è dello 0,3%.
Lo sai L'etimologia della parola "aglio" è interessante. Si scopre che proviene dal česti proto-slavo, che significa "grattare" o "lacrima". Pertanto, il nome si concentra sulla descrizione del bulbo della pianta, come se strappato, diviso in più parti.
Vantaggi e svantaggi
- I vantaggi incondizionati della varietà sono di solito:
- grande produttività e, di conseguenza, alta produttività;
- resistenza al gelo e raffreddamento a molla;
- elevata forza genetica;
- bassi requisiti di umidità e irrigazione regolare;
- elevata immunità alla maggior parte delle infezioni fungine, in particolare fusariosi, bassa suscettibilità agli attacchi di parassiti;
- maturità precoce (circa 95 giorni dal momento dell'emergenza dei germogli, che di solito significa l'inizio della raccolta dalla terza decade di giugno);
- alta qualità commerciale (grazie alle grandi teste della stessa forma, la varietà viene spesso coltivata per la vendita successiva);
- gusto eccellente e aroma brillante, che consente di utilizzare non solo i bulbi, ma anche le foglie della pianta;
- ricca composizione vitaminica e minerale, che offre numerose proprietà benefiche (la varietà non ha eguali nel contenuto di oli essenziali);
- scopo universale delle lampadine;
- lunga durata (in condizioni favorevoli, la coltura può mantenere proprietà esterne, gusto e composizione chimica per 10-11 mesi dalla data di raccolta).
- Le carenze di Lyubasha vengono raramente menzionate. Ad esempio, questo elenco include talvolta:
- contenuto relativamente basso di allicina (ci sono varietà di aglio in cui la quantità di questa sostanza raggiunge lo 0,74%, cioè 2 volte più di quella di Lyubasha);
- lanciando frecce e la necessità di una loro tempestiva rimozione;
- la necessità di pacciamare i letti per l'inverno, soprattutto nelle regioni con climi rigidi.
Tuttavia, va notato che le ultime 2 caratteristiche dell'elenco sopra sono tipiche di tutti i tipi di aglio invernale, ma l'aglio Lyubasha, anche con le frecce non rimosse in tempo, forma ancora grandi teste.
Le regole per piantare l'aglio
L'aglio invernale può essere piantato in tre modi: con chiodi di garofano, semi e il cosiddetto bulbo a dente singolo (ottenuto dai semi dell'aria il prossimo anno). Di solito i residenti estivi e persino gli agricoltori professionisti utilizzano la prima versione del materiale di semina, è considerato il più conveniente e familiare.
Il tempismo
Poiché questa è una varietà invernale, dovrebbe essere piantata in autunno. Il periodo di tempo in cui è meglio farlo dipende da molti fattori, sia oggettivi (zona climatica, condizioni meteorologiche attuali) sia soggettivi (preferenze personali del giardiniere).
! importante Se pianti troppo presto, il chiodo di garofano può germogliare prima dell'inizio del freddo, dopodiché l'embrione morirà inevitabilmente con l'avvento dell'inverno. Tuttavia, anche una semina troppo tardi è inaccettabile: nel terreno ghiacciato, l'aglio non sarà in grado di adattarsi e scomparirà.
Di solito dicono che è meglio piantare l'aglio in modo tale che prima dell'inizio del gelo possa trascorrere circa 2 settimane nel terreno: se si tratta di una corsia centrale, questo momento si verifica tra la terza decade di settembre e la prima decade di ottobre, nelle regioni più meridionali , in particolare, in Ucraina: è meglio aspettare fino a novembre.
Tuttavia, in realtà, i tempi possono essere regolati modificando la profondità di atterraggio. Quindi, il classico atterraggio sotto l'inverno nei termini sopra prevede la posa di uno spicchio a una profondità ridotta (3-5 cm). Tuttavia, se scavi un po 'più a fondo, sulla baionetta di una pala (10-15 cm), puoi atterrare senza paura dai primi di settembre a metà ottobre. Molti giardinieri preferiscono anche la semina profonda perché in questo modo le radici dell'aglio sono migliori e la probabilità che si congeli in caso di un inverno particolarmente rigido è molto più bassa. Nelle regioni con un clima tradizionalmente mite, l'aglio piantato in profondità non può essere pacciamato, il che facilita notevolmente anche il lavoro del residente estivo.
Scegliere un posto dove atterrare
L'aglio non è un raccolto impegnativo, ma ha bisogno di molta luce per ottenere un buon raccolto. È meglio posizionare il letto da nord a sud in modo che i raggi del sole illuminino ugualmente bene tutte le piante. Non puoi posizionare l'aglio in una pianura; quando l'acqua ristagna nel terreno, le radici della pianta marciranno e il raccolto farà male, il che influenzerà negativamente la quantità e la qualità del raccolto.
La composizione del terreno per l'aglio non è critica, tuttavia, è auspicabile che il terreno sia leggero, fertile e abbia una reazione normale o leggermente acida. Il pH minimo nel terreno è 6.5. Se questo indicatore è inferiore, la calce deve essere aggiunta in anticipo alla terra.
Lo sai Se pianti l'aglio in un letto comune con le fragole, le bacche non faranno male e saranno attaccate dai parassiti e i bulbi si formeranno molto più grandi.
Non trascurare una tale tecnica agricola come la rotazione delle colture. La tabella mostra i predecessori buoni e cattivi per l'aglio:
Buoni predecessori | Cattivi predecessori |
verdura | pomodori |
zucchine | patate |
zucca | Peperone |
cocomeri | Pepe amaro |
zucca | melanzana |
anguria | cipolle |
melone | carote |
fagioli | |
piselli | |
lenticchia | |
Cavolo (presto) |
Quando si valuta il precursore, è necessario tenere presente che l'apparato radicale dell'aglio è vicino alla superficie. Pertanto, le colture a radice profonda di solito non esauriscono il terreno per l'aglio e non interferiscono con il suo normale sviluppo.Gli esperti non raccomandano di piantare aglio in un posto per più di 2 anni consecutivi. Durante questo periodo, il nematode staminale, il principale nemico della cultura, riesce a stabilirsi nel giardino e inizia a influenzare sempre più le colture.
Preparazione del letto
Devi preparare il letto d'aglio da fine agosto. Inizia rimuovendo con cura le erbacce. Si consiglia di alzare il letto pulito e livellato in modo che si alzi sopra il livello del suolo generale di 20–25 cm.
Quindi vengono applicati i fertilizzanti. Sulla base di 1 m² di terreno, è necessario disporre una tale serie di additivi organici e minerali in esso:
- humus - 10 kg;
- gesso - 1 bicchiere;
- frassino di legno - 2 bicchieri;
- solfato di potassio - 2 cucchiai. l .;
- superfosfato - 1 cucchiaio. l.
! importante Fertilizzare il letto di aglio con letame è fortemente scoraggiato. Da tali prodotti organici, la pianta dà cime molto abbondanti e le cipolle, al contrario, si formano morbide e sciolte. Pquindi nDopo l'introduzione del letame prima della semina, deve trascorrere almeno un anno.
Tutti questi componenti sono distribuiti uniformemente sulla superficie del futuro letto, dopo di che il terreno viene accuratamente scavato almeno sulla baionetta della pala e abbondantemente innaffiato con una soluzione di solfato di rame (1 cucchiaio. Per secchio d'acqua, sufficiente per elaborare 2 m² di letti). Il terreno superiore dovrebbe essere coperto con un film.Tutto il tempo rimanente prima di piantare la terra dovrebbe abbassarsi. Se l'autunno non coccola le piogge, la terra deve essere irrigata più volte per accelerare il restringimento. Piantare l'aglio nel terreno appena scavato porta al fatto che sotto l'influenza della pioggia e dello scioglimento della neve, i denti vanno in profondità nel terreno, dopo di che non possono germogliare a lungo. La produttività in questo caso è inevitabile.
L'ultima preparazione viene eseguita il giorno prima della semina. Il letto è abbondantemente irrigato con una soluzione di urea in modo che circa 10-20 g della sostanza cadano su 1 m² di terreno. Puoi semplicemente cospargere l'urea sulla superficie della terra e quindi versare acqua.
Selezione e preparazione del materiale vegetale
Per piantare Lyubasha, puoi usare i denti ottenuti dall'ultimo raccolto. Tuttavia, è importante conoscere un avvertimento. L'aglio propagato dai chiodi di garofano degenera molto rapidamente e se il primo raccolto soddisfaceva il residente estivo con la sua abbondanza e qualità, ogni raccolto successivo peggiorerà gradualmente: le teste sono più piccole, il numero di chiodi di garofano diminuisce, il sapore del bulbo diventa sempre meno brillante. È per questo motivo che l'agricoltura progressiva suggerisce metodi alternativi di propagazione dell'aglio. Non è necessario praticarli nella propria casa di campagna, tuttavia è ancora meglio acquistare materiale di piantagione e utilizzare fonti comprovate per questi scopi.
Lo sai Gli scienziati cinesi hanno condotto un esperimento che ha coinvolto 5 mila pazienti con un aumentato rischio di sviluppare il cancro allo stomaco. Per 5 anni, la metà dei partecipanti ha ricevuto un farmaco a base di una miscela di aglio e selenio, l'altro ha ricevuto un placebo. I risultati hanno mostrato una riduzione dell'incidenza del cancro gastrico con aglio del 52% e tutte le altre neoplasie maligne - di un terzo.
Il lavoro preparatorio con il materiale di semina prevede le seguenti azioni:
- La testa è smontata in denti separati.
- Ogni dente viene ispezionato con cura. I più piccoli, malati e danneggiati vengono scartati (possono essere utilizzati per preparare vari piatti).
- I denti selezionati per la semina devono essere decontaminati. Per fare questo, vengono messi per un giorno in una soluzione debole di permanganato di potassio o vetriolo (nel primo caso, 1 g di sostanza viene assunto per 1 litro di acqua, nel secondo - 10 g).
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Processo di atterraggio
Il processo di semina inizia con i fori di scavo. Per l'aglio grande, la distanza minima tra loro dovrebbe essere di 10 cm con una distanza tra le file di 30-40 cm La profondità del foro, come detto, dipende dal tempo di semina.
Nella parte inferiore di ciascun pozzetto, il dente preparato viene posizionato con il naso rivolto verso l'alto. Tuttavia, non dovrebbero essere fatti sforzi per spingere uno spicchio nel terreno; questo può danneggiare il materiale di impianto e impedire la formazione di radici.
Dall'alto, puoi semplicemente riempire il buco di terra, ma è meglio usare compost ben decomposto per questo scopo. Non è necessario annaffiare l'aglio dopo la semina, tuttavia è importante che il terreno sia inizialmente umido (come è stato detto, deve essere annaffiato il giorno prima).
Video: piantare aglio invernale in autunno
Assistenza di follow-up
Prendersi cura di Lyubasha non è molto difficile. Ci sono solo alcune condizioni aggiuntive, la cui osservanza garantisce la ricezione di un raccolto ancora più elevato da questa straordinaria varietà.
Pacciamatura per l'inverno
Nelle regioni con inverni rigidi, i letti di aglio invernali hanno bisogno di un riparo.
! importante Con una piantagione profonda, le varietà di aglio con meno resistenza al gelo rispetto alla resistenza di Lyubasha possono ben tollerare un calo della temperatura dell'aria a -20 ° C, quindi proteggere il raccolto in molti casi è una misura di riassicurazione.
A differenza del normale rifugio, la pacciamatura dei letti non è solo finalizzata a proteggere i denti piantati dal congelamento. Il pacciame, se usato come sostanza organica a tutti gli effetti, nutre il terreno, trattiene l'umidità e, soprattutto, impedisce la germinazione attiva delle erbe infestanti in primavera.
Pacciamare l'aglio usando:
- fieno;
- foglie cadute (la quercia è grande);
- aghi o zampe di conifere;
- torba.
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Irrigazione
L'aglio d'acqua dovrebbe essere abbondante, ma solo all'inizio della stagione di crescita. L'essiccamento della cultura è particolarmente critico nel momento in cui compaiono le prime foglie e inizia a formarsi il bulbo. In questo momento, almeno un secchio d'acqua dovrebbe lasciare per 1 m² di letto (se il tempo è piovoso, l'irrigazione, ovviamente, è ridotta).
Il metodo di aspersione per i letti di aglio non è molto adatto, perché aumenta il rischio di sviluppare infezioni fungine e, inoltre, richiede un consumo di acqua molto più significativo di quanto sia effettivamente necessario per la coltura. Ottimo sotto tutti i punti di vista è un sistema di irrigazione a goccia (deve essere posato sulla superficie dello strato di pacciame e non al di sotto di esso).
Mentre i bulbi maturano, l'irrigazione diminuisce gradualmente in modo che si fermino completamente prima della raccolta.
! importante L'irrigazione dell'aglio, che dovrebbe essere lasciata per la conservazione a lungo termine, dovrebbe essere interrotta 3 settimane prima della raccolta. Se si prevede di utilizzare immediatamente le testine, ad esempio per il decapaggio, l'irrigazione viene disattivata più tardi, circa una settimana prima di scavare i bulbi.
Sebbene Lyubasha appartenga a varietà tolleranti alla siccità, ignorare le regole di irrigazione di cui sopra porta al fatto che il raccolto è molto meno qualità di quanto ci si possa aspettare. Questo vale non solo per le dimensioni delle teste e il numero di chiodi di garofano in esse contenuti, ma anche per la quantità di nutrienti che l'aglio è prezioso.
Applicazione fertilizzante
Per aumentare la produttività, gli agricoltori raccomandano di nutrire Lyubasha 3-4 volte a stagione, utilizzando composizioni minerali complesse per questi scopi. La concimazione viene effettuata contemporaneamente all'irrigazione (è meglio diluire i preparati con acqua, in forma secca vengono assorbiti peggio). La prima alimentazione viene effettuata immediatamente dopo che le prime piantine sono apparse sulla superficie della terra. In questa fase, puoi usare l'urea normale (20 g per secchio d'acqua). Se il letto non è sciupato, è utile aggiungere materiale organico, come il verbasco, alla concimazione minerale.
La seconda alimentazione viene effettuata 2 settimane dopo la prima. La composizione del fertilizzante dovrebbe includere potassio, fosforo e azoto. Una buona opzione è nitrofoska o nitroammofoska. In un secchio d'acqua devi diluire 2 cucchiai. sostanze e lo usano per annaffiare circa 3 m² di letti.
Video: alimentazione primaverile di aglio invernale
All'inizio di giugno, Lyubasha dovrebbe essere alimentato con fosforo. Ad esempio, il superfosfato può essere utilizzato per questi scopi (2 cucchiai. Per secchio d'acqua, questa quantità viene distribuita su 2 m² di terreno).
Se il terreno prima di piantare l'aglio era ben preparato e fertilizzato, tre fertilizzanti sono sufficienti. Su terreni impoveriti, tra la prima e l'ultima procedura, è possibile eseguire non 2, ma 3 condimenti superiori con un fertilizzante complesso potassio-azoto-fosforo.
Diserbo e coltivazione
Tradizionalmente, dopo che la neve ha finalmente lasciato il giardino, dove è stato piantato l'aglio in autunno, i residenti estivi rimuovono il pacciame da esso e iniziano ad aspettare le piantine.Tuttavia, mentre il terreno si riscalda, le erbacce appaiono per prime su di esso. Devono essere accuratamente rimossi, altrimenti competeranno costantemente con la cultura giovane, combattendo per quanto riguarda i nutrienti nel suolo. La cura del letto comporta anche l'allentamento del terreno, garantendo la conservazione dell'umidità e prevenendo le crepe.
Lo sai L'aglio ha la capacità di fermare lo sviluppo di salmonella, E. coli, Staphylococcus aureus. I funghi candida, patogeni del mughetto, sono anche sensibili alle piante. Una reazione negativa all'aglio si manifesta in molti virus, in particolare, causando alcuni tipi di herpes, influenza e parainfluenza, stomatite, vaccinia, infezione da citomegalovirus.
Le moderne tecniche agricole suggeriscono un approccio diverso per risolvere il problema. Se lasci il pacciame in giardino, l'aglio Lyubasha riuscirà a sfondare con successo un grosso riparo in superficie, ma per la maggior parte delle erbacce tale azione non sarà possibile.A poco a poco, il pacciame, a partire dallo strato inferiore, si decompone, arricchendo il letto con organico e humus, che viene portato nel terreno dai lombrichi introdotti dal cibo, che avrà anche l'effetto più favorevole sullo sviluppo dell'aglio. Pertanto, un letto rimuginato permanentemente elimina il giardiniere estivo praticamente da tutte le misure di cura dell'aglio, tranne per l'irrigazione, la cui intensità in questo caso, tra le altre cose, diminuisce anche, a causa di una migliore conservazione dell'umidità nel terreno.
Raccolta e conservazione
Quando le foglie dell'aglio iniziano a ingiallire, questo indica che i bulbi sono maturi e puoi raccogliere. A Lyubasha, questo momento si verifica alla fine di giugno o all'inizio di luglio, a seconda del clima.
Dopo aver scavato le teste da loro, è necessario scrollarsi di dosso il terreno e metterle in un luogo protetto dalla luce solare per diversi giorni, in modo che i bulbi si asciughino completamente.
Al fine di mantenere la testa entro i 10-11 mesi prescritti, ci sono diversi modi:
- Disporre i bulbi in barattoli sterilizzati con coperchi aderenti o in sacchetti di lino precedentemente imbevuti di una soluzione satura di cloruro di sodio ed essiccati, e nasconderli in un frigorifero in un contenitore per conservare le verdure.
- Mettere in scatole di cartone e cospargere con abbondante farina, sale grosso o bucce di cipolla.
- Imballare in contenitori di vetro o plastica e versare con olio vegetale.
- Immergere in cera fusa o paraffina.
- Intrecciare o adagiare reti (calze di nylon) e conservare su un balcone chiuso.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5586/image_Wd2nqMlCtC.jpg)
È improbabile che si possano trovare molte varietà di colture popolari in cui giardinieri esperti e residenti estivi non troveranno alcun difetto. Ma il Lyubasha ucraino è una rara eccezione alla regola. Questo aglio sta conquistando attivamente il mercato, essendo ugualmente popolare sia tra gli agricoltori che tra i normali residenti estivi, mentre tutti parlano all'unanimità dei meriti incondizionati della varietà e praticamente non trovano carenze in esso.