Della varietà di peperoni dolci, la varietà Red Shovel merita un'attenzione speciale. I frutti succosi di colore rosso hanno un gusto eccellente, possono decorare qualsiasi tavolo e sono ideali per la conservazione. La varietà è stata allevata da allevatori russi, ben adattata a malattie, cambiamenti climatici e altri fattori esterni. Coltivare il peperoncino rosso non è difficile se si conoscono le caratteristiche della sua tecnologia agricola, di cui parleremo in questo articolo.

Descrizione e caratteristiche della varietà

La pala rossa è una varietà a maturazione precoce, che matura in 100-110 giorni dalla comparsa delle piantine. È adatto per la coltivazione sia in serra che in aree aperte. I cespugli di pepe sono compatti, non troppo ramificati, ma piuttosto alti (fino a 80 cm), a causa dei quali non possono tollerare forti venti e hanno bisogno di supporto durante la fruttificazione. I germogli sono sottili, con grandi foglie nella parte superiore. Un raccolto si forma nella parte inferiore del cespuglio. Su una pianta, circa 15 grandi frutti possono maturare contemporaneamente, che in termini di 1 m² è 5–6 kg - per il peperone dolce, questa è una buona resa.

Lo sai Il peperoncino è superiore alle carote in termini di contenuto di vitamina A e contiene più vitamina C che negli agrumi. In questo caso, il contenuto calorico del prodotto fresco è di soli 27 kcal per 100 g.

I peperoni stessi, come suggerisce il nome, sono rossi, monodimensionali, grandi: il peso medio del frutto è di 120-140 g con una lunghezza di 15-20 cm, ma ci sono esemplari superiori a 150 g. Nella forma, i peperoni assomigliano davvero a una palma o a una pala - sono conici, allungati e appiattito, grazie al quale si ripiegano idealmente nella banca durante la conservazione. La polpa è carnosa (spessore della parete 6-8 mm), densa, ma succosa, con un gusto dolce pronunciato e un piacevole aroma di pepe. Nell'applicazione, i frutti sono universali: adatti a qualsiasi raccolta e utilizzo in natura.

Pro e contro della varietà

• I giardinieri parlano molto bene della varietà Red Shovel, evidenziandone le seguenti qualità positive:
• maturazione precoce;
• attraente presentazione di frutti (grandi dimensioni, forma, colore della pelle brillante);
• buona conservazione dei frutti e capacità di trasporto;
• aroma delicato e gusto eccellente;
• alta produttività;
• applicazione universale in cucina;
• senza pretese e resistenza alle malattie;
• la semplicità della tecnologia agricola, che consente ai peperoni di coltivare anche i giardinieri principianti.

La varietà non ha inconvenienti significativi, tranne che i cespugli devono essere formati e legati, altrimenti i germogli possono rompersi sotto il peso del raccolto.

Piantare e coltivare peperoni

La pala rossa, come tutte le varietà dolci di pepe, ha una lunga stagione di crescita, quindi si consiglia di coltivare piantine per terreni aperti. I semi vengono seminati circa 2–2,5 mesi prima di piantare sul letto del giardino. Pertanto, al fine di far crescere il materiale di piantagione entro la metà di maggio, la semina dovrebbe essere effettuata a fine febbraio o all'inizio di marzo. Il processo di coltivazione delle piantine si compone di più fasi.

Preparazione del seme

Qualsiasi seme, sia nostro che acquistato, deve essere preparato e testato per la germinazione prima della semina, poiché ci sono sempre alcuni rischi.

Questa preparazione include le seguenti attività:

1. Disinfezione del materiale. Per 30 minuti, deve essere inserito in una soluzione di permanganato di potassio, quindi rimuoverlo e asciugarlo. In questa fase, viene controllata la qualità dei semi: quelli corposi si depositano sul fondo e svuotano e non sono adatti per la semina.
2. tempra. I semi essiccati vengono conservati in frigorifero per 10-12 ore. Ciò renderà le piantine future più resistenti al freddo e alle temperature estreme.
3. germinazione. In 1 strato, i semi sono disposti su un panno umido (garza), coperti e posti in un luogo caldo. Sempre, fino alla comparsa dei germogli, è necessario mantenere l'umidità. Puoi inumidire il tessuto con acqua o con una soluzione stimolante di Epina, Kornevina ed Eteroauxina.

Selezione del serbatoio

I peperoni vanno piantati immediatamente in contenitori separati. Può essere tazze, cassette, torbiere o compresse. Il vantaggio dei singoli contenitori è che le piante non hanno bisogno di un pick, il che porta a danni alle radici e crescita stentata. Puoi anche usare una scatola o un contenitore condivisi. In questo caso, i semi vengono piantati con nidi di 2-3 pezzi ad una distanza di almeno 4 cm l'uno dall'altro.

Preparazione del terreno

Per le piantine, è più conveniente utilizzare un substrato pronto acquistato in un negozio. Contiene già gli elementi necessari e non necessita di disinfezione. Resta solo da versarlo nei bicchieri e seminare i semi. Se lo si desidera, può essere miscelato a metà con il terreno del giardino, in modo che dopo il trapianto sul letto del giardino, le piantine si adatteranno rapidamente. Ma la terra ordinaria deve essere completamente sterilizzata. Lo stesso dovrebbe essere fatto con un substrato preparato a mano.

È possibile fare da soli la miscela del terreno da 2 parti di humus o compost di foglie, 1 parte di sabbia e 1 parte di terreno del giardino con l'aggiunta di 1-2 cucchiai. l. cenere. Tutti i componenti devono essere miscelati e ben disinfettati: versare acqua bollente con una soluzione ripida di permanganato di potassio o calcina nel forno ad una temperatura di +60 ... + 80 ° C per un'ora. Quando il substrato si asciuga (si raffredda), viene distribuito in tazze, inumidito se necessario, quindi i semi vengono seminati a una profondità di 1,5 cm. Successivamente, i contenitori vengono coperti con un film e posti in un luogo caldo (+24 ... + 26 ° C) fino a quando non compaiono i germogli .

Caratteristiche cura delle piantine

Con l'avvento dei primi scatti, il film viene rimosso e le piante vengono riorganizzate più vicino al sole. In questa fase, la temperatura ambiente dovrebbe essere ridotta a + 20 ... + 23 ° C in modo che i germogli non si allunghino. Ulteriore cura consiste nell'irrigazione periodica, allentando delicatamente il substrato e mantenendo il regime di temperatura. È impossibile riempire i germogli, perché le malattie fungine possono svilupparsi dall'eccessivo innalzamento, compresa la gamba nera - il nemico più pericoloso delle piantine di colture solanacee. Per il normale sviluppo del pepe sono necessarie ore di luce solare di almeno 12 ore, che nei giorni nuvolosi devono essere fornite artificialmente.

! importante Le piantine di pepe non tollerano le correnti d'aria, quindi non dovresti aprire le finestre se si trova sul davanzale della finestra. Devi anche ricordare che quando la temperatura scende a +12°La crescita di C dei peperoni rallenta.

Se per la semina è stato utilizzato un substrato speciale, non è necessario nutrire le piantine prima di trapiantare nel terreno, tranne quando cresce troppo lentamente. In assenza di fertilizzanti nel terreno, la medicazione superiore viene eseguita con una frequenza di 2-3 settimane. I fertilizzanti possono essere usati sia minerali che organici. La medicazione minerale viene preparata da superfosfato (3 g) con l'aggiunta di salnitro e sale di potassio (1 g ciascuno) diluito in 1 litro di acqua.Dai prodotti organici, i peperoni adorano la cenere, il tè e il fertilizzante all'erba verde. Le piante piantate in un contenitore comune dovrebbero essere immerse quando compaiono 1-2 foglie vere. Sono alloggiati in contenitori separati riempiti con lo stesso substrato. 10-14 giorni prima del trapianto nel terreno, le piantine vengono estinte in aria, aumentando quotidianamente il tempo di procedura da 15 minuti a 2 ore. Nei giorni scorsi si consiglia di lasciare le piante tutta la notte.

Tecnologia di atterraggio

I peperoni vengono trapiantati sul letto nella fase di formazione dei primi germogli, che corrisponde a circa due mesi di età. L'atterraggio viene effettuato non prima del passaggio delle gelate notturne primaverili e la terra si riscalda a una temperatura di + 12 ... + 14 ° C. Al momento della semina, il sito dovrebbe essere scavato e saturo di fertilizzanti organici. 3-5 giorni prima del trapianto, il letto viene disinfettato con una soluzione di solfato di rame (1 cucchiaio. L / 10 l di acqua).

Lo sai Non puoi piantare il peperone dolce accanto a varietà taglienti. Le piante vengono impollinate, il che cambia il gusto del frutto. — i peperoni diventano amari e insipidi.

Puoi gettare la terra con acqua bollente o permanganato di potassio, ma su grandi aree è ancora meglio usare fungicidi che distruggono la flora patogena e fungina. Le piantine sono piantate in buchi scavati a una distanza di 40 cm l'uno dall'altro e 50-60 cm tra le file. In questo schema, vengono posizionate 4 piante per 1 m². La profondità dei fori dovrebbe essere tale che, durante la semina, il collo della radice della pianta sia a filo con la superficie.In ogni buco versare 1 cucchiaio. fertilizzante minerale complesso (è adatto il superfosfato), mescolalo con la terra, quindi versa acqua calda. Quando l'umidità viene assorbita, viene posizionata una piantina al centro del foro e le radici vengono versate delicatamente, premendo leggermente il terreno. Si consiglia di praticare la semina in una giornata nuvolosa o la sera per prevenire le ustioni delle foglie. Se il clima nella regione è instabile, per qualche tempo di notte le piante possono essere coperte con bottiglie di plastica tagliate e aperte durante il giorno.

Dopo l'atterraggio

La cura dei peperoni dopo il trapianto consiste nell'irrigazione regolare, nella medicazione superiore, nell'allentamento dei letti e nella formazione di cespugli.

Irrigazione e alimentazione

Poiché il pepe non accetta il ristagno di umidità, è necessario annaffiarlo solo quando lo strato superiore di terreno si asciuga. Prima della fioritura, l'irrigazione viene eseguita 1-2 volte in 7 giorni, a seconda del tempo. All'inizio, le piante possono avere un aspetto lento, ma non è ancora necessario riempire - è solo un adattamento, nel tempo le foglie acquisiranno un turgore.

Durante la fioritura e la formazione di ovaie, le piante vengono annaffiate 2 volte più spesso al ritmo di 1,5 l / 1 cespuglio. L'irrigazione viene eseguita con acqua calda e stabilizzata mediante metodo a spruzzo (da un annaffiatoio). Per far evaporare l'umidità più lentamente, il letto è coperto di pacciame. Il rallentamento della crescita e la caduta di ovaie indicano che le piante non hanno l'irrigazione. Per tutto il periodo, dalla semina in giardino alla raccolta, i peperoni vengono nutriti 2 volte.La prima alimentazione con escrementi di pollo liquidi ad una concentrazione di 1:10 viene effettuata 2 settimane dopo il trapianto. Il secondo, costituito da un complesso minerale, tra cui potassio e fosforo, viene eseguito 10 giorni dopo il primo. A volte è richiesta una medicazione fogliare aggiuntiva, la cui necessità può essere determinata dalla condizione delle foglie (arricciatura e asciugatura dei bordi, aspetto di un colore di marmo o una tinta grigiastra).

Allentamento del suolo

Per migliorare l'accesso dell'ossigeno alle radici, dopo ogni irrigazione, il terreno sul letto deve essere allentato superficialmente. Un allentamento più profondo insieme alle erbe infestanti viene effettuato ogni 2-3 settimane. Il momento migliore per le procedure è la sera o una giornata nuvolosa, perché al sole la terra diventa rapidamente secca.

! importante Le radici dei peperoni si trovano vicino alla superficie, quindi è necessario allentarle attentamente, non approfondendo notevolmente l'utensile nella zona del gambo vicino.

Tagliare e modellare un cespuglio

I cespugli della pala rossa sono piuttosto alti. La parte superiore può raggiungere un'altezza di 80 cm, il che influisce negativamente sulla resa della pianta e sulla sua capacità di resistere ai venti. Per evitare che il cespuglio sprechi il suo potenziale per costruire una massa verde, si consiglia di potare il germoglio centrale a un livello di 25-30 cm, in quanto ciò causerà un arbusto della pianta e porterà a più ovaie.In futuro, si consiglia di formare un cespuglio in 2-3 steli, quindi i germogli più forti del primo ordine vengono lasciati, il resto viene rimosso. I figliastri formati su questi germogli devono anche essere stroncati quando appaiono. Quando 15-20 frutti sono legati nel cespuglio, le cime dei germogli dovrebbero essere pizzicate per evitare di sovraccaricare il raccolto. Per rafforzare la boccola, si consiglia di installare una spina di supporto e legare una pianta ad essa.

Malattie e parassiti

Tra le altre varietà di pepe, la pala rossa è considerata la più resistente alle malattie. Anche nelle estati piovose, i frutti sono raramente colpiti da marciume, infezione da fusarium, peronospora e altre infezioni fungine. I problemi possono verificarsi solo sui letti di corsa, quindi è importante pulire regolarmente le erbacce ed eseguire il trattamento preventivo dei cespugli.

Per fare ciò, è consigliabile utilizzare rimedi popolari o prodotti biologici, poiché i prodotti chimici si accumulano nei frutti. I parassiti che vivono nel terreno, come i filari, vengono eliminati mediante disinfezione e scavando il terreno prima di piantare, ma è molto difficile proteggere i cespugli da lumache, afidi e acari.Se sul letto compaiono delle lumache, spargi peperoncino o cenere sul terreno. La tintura di aglio o assenzio aiuta a sbarazzarsi degli acari del ragno e una soluzione di cenere o polvere di tabacco è efficace dagli afidi (sciogliere 1 bicchiere in un secchio di acqua calda). Se, nonostante tutte le misure adottate, la popolazione di insetti è aumentata, sarà richiesto l'uso di insetticidi, come Karbofos, Aktofit, Fitokhelp.

Raccolta e applicazioni colturali

Se le piantine vengono piantate a metà maggio, dopo 2 mesi puoi già goderti i peperoni freschi. Questa varietà appare sui mercati anche prima, poiché viene coltivata in serra per la vendita. In condizioni naturali, il periodo di maturazione dipende dalle condizioni meteorologiche, ma in media è la metà o la fine di luglio. Le date di raccolta specifiche dipendono dall'uso del frutto. Per i segnalibri per l'archiviazione, è meglio rimuoverlo nella fase di maturità tecnica, quando la buccia ha appena iniziato a diventare rossa.

In questa fase, i frutti vengono impilati in file in una scatola o in un cestino, spostando ogni strato con pergamena. Conservare il raccolto in uno scantinato o cantina a una temperatura di + 8 ... + 10 ° C con un'umidità del 70–80%. In tali condizioni, i peperoni maturano finalmente in 3-4 settimane. Per il consumo fresco e per la raccolta, i peperoni vengono rimossi nella fase di piena maturità (biologica), quando la buccia è diventata rosso vivo e quando viene premuta, si sente una leggera crepa. Tali frutti sono ideali per l'inscatolamento, il decapaggio, il ripieno e la cottura di vari piatti.Un ottimo modo per conservare il pepe è congelarlo. Purificato da semi, tritati o interi, è ben congelato e conservato, senza perdere gusto, aroma e proprietà benefiche. Pala rossa: questo è esattamente il tipo di peperoni di cui non dovrai pentirti per la semina. Non richiede cure complicate, dà sempre un buon raccolto di frutti belli e gustosi e la semplicità della tecnologia agricola gli consente di essere coltivato anche da un giardiniere alle prime armi.